- Sesamolja - 1/2 teskedar
- Canolaolja - 1 st. en sked
- Vitlök - 3 tänder
- Ny ingefära - 1 st. sked (hackad)
- Morot - 2 stycken (skär)
- Stengel av selleri - 2 stycken (skär)
- Shallots - 2 stycken (hackad)
- Hakad kalkon - 500 gram (kan användas och kyckling)
- Blötkastade kastanjer - 1 styck (burk)
- En massa gröna lökar - 1 stycke (klippt)
- Östersås - 2 Art. skedar
- Sojasås - 3 föremål. skedar
- Fisksås - 1 tesked
- Varm sås - 2 föremål. skedar
- Thai varm sås - 1 Art. en sked
- Socker - 1 tsk
- Sallad - 1 stycke (eller kål)
Skär först lök, rödpeppar och vitlök. Gnaga riven ingefära. Töm vattnet från kastanjerna. Och hacka. Skär ut hjärtat av sallat och skölj det under kallt vatten. Vänd på sallat och lägg det på handduken, låt det torka. Kombinera de övriga ingredienserna (utom canolaolja) i en skål. Rör om. Förvärm stekpannan över medelvärme och värm canolaoljan i den. Tillsätt lökarna och steka tills de är halvt transparenta (4-5 minuter). Tillsätt ingefära och vitlök. Koka, rör om i 1-2 minuter. Tillsätt fyllningen ... Och laga tills det blir brunaktigt. Tillsätt peppar och kastanjer ... Koka i några minuter omrörning. Lägg till såsen. Rör väl och koka i några minuter. Separata löv från sallad. Lägg till en sked stor massa ... På ett bladsalat och dekorera med gröna för skönhet. Lätt slinga salladen, så det blir bekvämare att lägga det på en maträtt. Servera varmt. Bon aptitret.
Portioner: 4