Så, låt oss prata om vad du behöver äta i den extrema förkylningen.
På vintern frågar kroppen ofta för kött och rika soppor. Förneka dig inte sådana önskningar, titta på olika dieter: gör ett ändringsförslag till det faktum att de flesta är utvecklade av företrädare för varma länder. Och i kylan utövas mycket energi av kroppen att värma sig, och energireserverna behöver återställas - vilket ökar mängden fetter och proteiner av animaliskt ursprung i menyn. De hjälper inte bara till att ackumulera värme, men innehåller också fettsyror - naturliga antidepressiva medel, som är oumbärliga för att reglera arbetet i mag-tarmkanalen och som är användbara för hjärt-kärlsystemet. Köttbuljongen innehåller också aminosyran cystein, som är involverad i att stärka immuniteten. Och för chill kycklingbuljong kommer att ha en terapeutisk effekt.
Men inte bara kött ger oss önskad värme. Följare av östra medicinen - vegetarianismens anhängare - tröttnar inte på att upprepa om mångfalden av produkter av vegetabiliskt ursprung som värmer oss i kylan. Så, Ayurveda rekommenderar värme kryddor oftare i kallt: svart och röd peppar, kanel, ingefära. Den senare, förutom värme, kommer att ge kroppen och en märkbar laddning av energi, särskilt inte överflödigt i slutet av vintern. Värme kommer att ge kroppen och olika nötter - särskilt mandlar och cashewnötter, liksom pistaschmandlar och valnötter, nödvändigtvis i rostad form.
Att värma kroppen från insidan är kapabla rätter från potatis, tomater, morötter, pumpor, gröna, ärtor och oförtjänt glömda rånar. Och till frukost på en frostig dag, spannmål - vete, bovete eller gerbil. Havregryn är så nära som möjligt näringsvärdet och innehållet i vitaminerna A, E, B1, B2, B6 och aminosyror till bröstmjölk, och biotinet i det eliminerar torrhet och peeling av huden och håller håret. Så havregryn flingor kan användas externt - som ansiktsmasker.
Du kan lägga nötter och söta torkade frukter till gröt: russin, fikon, datum, torkade aprikoser och samma kryddor: ingefära, kanel, kardemumma.
Ironiskt nog är mejeriprodukter och citrus på vintern det bättre att inte vara involverad, eftersom syrorna som finns i dem i överflöd, agerar på kroppens kylning. Så det visar sig att vår vana att övervintra på mandariner med apelsiner bara tar bort den redan nödvändiga värmen från kroppen. Vid stark förkylning är det bättre att föredra mer söta frukter: päron och bananer, inte sura äpplen, druvor. Kanske finns det ett undantag i denna lista - ett granat, vilket förbättrar kroppens termoregulering trots sin sura smak. Vinterens kamrat är bristen på serotonins "hormon av lycka" för produktion av vilket ljus som behövs. Choklad och bananer hjälper till att hantera vinterfördjupningarna.
Vill du skydda dig själv förutom frost? Ta på morgonen en matsked honung med en nypa svartpeppar - om du självklart inte har allergier mot dessa ingredienser. Om du har ökad syrahalt i magsaft rekommenderas honung att lösas i varmt vatten.
Te i frost är bättre att dricka svart - i jämförelse med grön har det mer uttryckt uppvärmningsegenskaper. Örtteor är också användbara, eftersom nästan alla örter, förutom olika typer av myt, bidrar till att värma kroppen. Återigen, när du brygger te, försumma inte kryddor efter smak: kanel, kryddnejlika, ingefära eller kardemumma.
För organismen i det kalla som normalt fungerar, behöver den både vegetabiliska och animaliska fetter - energileverantörer. Deras dagliga norm är 30 g och kan fördelas ungefär så här: Fett av animaliskt ursprung - gram 10 (smör, mejeriprodukter, om så önskas - ett par skivor), vegetabiliskt ursprung - 20 g (solros, olivolja, majs eller linolja) .
Om sårmjölkprodukter på vintern glöm inte bort: det är mjölkfett som lätt absorberas, och mjölkprodukter stöder också tarmmikrofloran och har en generell förstärkningseffekt på kroppen.
Proteiner av animaliskt och vegetabiliskt ursprung - ett byggmaterial för muskler och skyddar kroppen från infektioner - behöver bytas ut. Många vegetabiliska proteiner finns i majs, bönor och ärtor, djur - i kött, fisk, ägg, keso och ost. Bara missbruka inte: överskott av proteiner, som kolhydrater och fetter, lagras i fett. Beroende på kön, ålder och aktivitet, måste du konsumera 70-100 g protein.
På vintern rekommenderas att äta fem olika frukter och grönsaker om dagen, och föredrar de som är färgade gula eller orange. Det kan vara färska och frysta frukter, grönsaker och bär. Bär med högt innehåll av vitamin C - vinbär, tranbär, havtorn, rosenkål, molnbär eller kalina - kan vara på vintern och torka med socker, men inte laga mat och lagra sedan på en sval plats. Torkade frukter innehåller också mycket vitaminer och spårämnen, är användbara vid förebyggande av förstoppning och är helt enkelt gott. Från bär kan du förbereda havet, fylla dem med kokande vatten och låt det brygga i 6 timmar. Det är bättre att lägga till honung istället för socker, det är nödvändigt efter kylning - kokande vatten förstör de värdefulla ämnena som ingår i honung.
På vintern kräver kroppen mycket vitamin C, som kan leverera och vanlig surkål - 150 gram innehåller en daglig dos av vitamin C och vitaminer B6, K, folsyra och mjölksyra.
Hud på vintern lider av frost och vind, det behöver vitaminer A och E. Det första finns i morötter - för att bättre assimilera det i diskar, tillsätt något fettsyror eller vegetabilisk olja, som även innehåller vitamin E. På dagen rekommenderas att du använder två matskedar olja - din figur gör inte ont.
Att komplettera bristen på vitamin D, som är nödvändig för ben och produceras av kroppen under inflytande av solljus (och på vintern är extremt liten) kommer att hjälpa ägg och mjölkprodukter, men främst torsklever.
Magnesium och kalcium, järn och koppar, liksom zink och selen (det refererar också till naturliga antidepressiva medel) är inblandade i att stärka immuniteten och bibehålla skönheten. Kom ihåg att du bör äta nötkött, skaldjur, avokado, baljväxter, sesamfrön, solros och pumpafrön, fikon, oliver, torkade frukter, gröna blad och broccoli - källor till dessa mineraler och spårämnen.
Allt detta gör att du kan behålla en högkvalitativ diet även på vintern och hjälper dig att uthärda allvarliga förkylningar, bevara hälsa och aktivitet.