Om morötter visste dess fördelaktiga egenskaper för människokroppen sedan antiken i Grekland (det nämndes bland de medicinska växterna av Hippokrates, Dioscorides). I Ryssland fanns det ett läkemedel för att minska blodtrycket och förbättra blodet: morot, betor och rädisjuice hälldes i en mörk flaska i lika delar, rullades in i en deg och hölls i ugnen i flera timmar.
Morötter innehåller 9, 2% kolhydrater, det finns salter av järn, fosfor, kalcium. Dessutom innehåller morotrotor proteiner (2, 3%), pektin, pantotensyra, socker (upp till 15%), fettolja (0, 7%) och andra användbara ämnen. Användbara egenskaper för människokroppen visar kaliumsalterna som finns i det - speciellt vid sjukdomar i njurarna, blodkärlen, hjärtat. Det rekommenderas för anemi, eftersom det innehåller mycket violett syra, vilket är nödvändigt för bildandet av röda blodkroppar. På grund av den stora mängden jod används morötter med nedsatt funktionalitet av sköldkörteln. Denna rotgrönsak innehåller också vitamin C (det är också askorbinsyra), vitaminerna B1, B2, B6, B12, D, E, H, K, R och PP.
Nu utforskas många användbara egenskaper hos morötter för människokroppen. Först och främst är morötter kända för det höga innehållet av karoten (på grund av vilket det förresten har en orange färg). För kroppen är det en källa till vitamin A, som också kallas tillväxt vitamin. Tack vare detta vitamin förhindrar morötter att bilda stenar i gallan och urinblåsan, och främjar även deras utsöndring (gulrotfröinfusion), förhindrar grå störningar, infektioner i matvägen, lungor. Ett intressant faktum - att tillgodose det dagliga kravet på människokroppen i vitamin A behöver du bara äta 18-20 gram morötter. Studier visar att morötter har en positiv effekt på lungfunktionen.
Morot egenskaper relaterade till synförbättring är allmänt kända, eftersom med en brist på karoten utvecklas en sjukdom, som kallas nattblindhet. Med regelbunden användning stärker välgörande substanser av medicinsk rot näthinnan, behåller slemhinnan.
Morotjuice används som en elixir av hälsa, det minskar trötthet, huden förvärvar ett hälsosamt, rodigt utseende. Morotjuice behandlas och kallt (sköljer halsen, gräver saften i näsan med en kallhet), och även astma (hjälper till att lindra anfall i kombination med mjölk). Med långvarig lagring, förlorar inte juice praktiskt användbara egenskaper. För förebyggande och behandling av ögonsjukdomar är juice bäst att dricka på hösten - det är vid den här tiden bäst absorberat. Men det är känt att det inte kommer att ge den önskade effekten om du inte lägger en sked fett, eftersom vitamin A är fettlöslig. Det är med denna egendom är associerad och rekommendationen att förbereda morötter med grönsaker eller smör, gräddfil, för att inte förlora karoten innan det konsumeras. Rekommendera morotsjuice och med ökad surhet i magen. Det fungerar också mycket bra i bukspottkörteln, och ökar också motståndet i lymfkörtlar och endokrina körtlar, andningsorgan och bihålan i ansiktsskallen.
Tack vare phytoncids dödar morötter patogener. För att minska mikrober i munnen är det bara nödvändigt att tugga eller hålla morotjuice i munnen. Grated morötter hjälper till att läka sår. Det är också applicerat på brännskador, tumörer, frostsköttsplatser.
För huden finns det många masker med morötter. Till exempel, för huden, används torra morötter i kombination med honung och äggulor. Med citronsaft morötter kommer att ta bort fräckor, förhindrar akne, finnar och andra irritationer. Masker från morötter och hår är användbara. Röda växtegenskaperna återställer rötterna, förhindrar håravfall.
Det inses att regelbunden användning av morötter stärker immunsystemet, reglerar vatten och vatten-saltmetabolism, ökar vitaliteten, främjar kroppens utveckling. Därför är det mycket viktigt för barnmat. Förresten, med hjälp av ett halvt glas morotsjuice eller 100 gram riven morötter, kommer morötter att hjälpa till att bli av med maskar.
Morötter är användbara i hypovitaminos och vitamin A-brist, såväl som i lever, njurar, kardiovaskulära system, mag, polyartrit, anemi och även i fall av metaboliska störningar. Användbara rotgrödor har diuretika och måttliga koleretiska egenskaper (på grund av kaliumföreningar och dietfibrer). För ammande kvinnor är det användbart eftersom det stimulerar laktation. Tinktur av frön på vin rekommenderas som laxermedel.
Unikt var det faktum att morötter används bäst för matlagning, liksom för förebyggande av Alzheimers sjukdom, i kokad form, eftersom den innehåller tre gånger mer antioxidanter. - ämnen som förhindrar skador på DNA-celler Kokade morötter hjälper till vid behandling av maligna tumörer, tarmdysbios, nefrit. Det är också indicerat för diabetespatienter. Men gnagning i sin råa form är användbar för att förstärka tandköttet, liksom för att stärka tänderna. När kolit rekommenderar mashed morötter (både råa och kokta). Rekommendera inte i den råa formen av morötter till personer med förvärring av magsår, enterocolit och enterit.