- glödlampa - 1 stycke
- ingefära rot - 1 stycke
- rödpeppar - 1 stycke
- svarta bönor - 840 gram
- chili pulver - 1 stycke
- paprika - 1 stycke
- salt - 1 stycke
- citronsaft - 1 stycke
- platt tårta - 1 stycke
- vitlök - 4 st
- chili peppar - 2 st
- tomater (i burk) - 1 stycke
- olivolja - 1 stycke
- kummin - 1 stycke
- kumminpulver - 1 stycke
- oregano - 1 stycke
- öl - 1 stycke
- Cilantro - 1 stycke
- ris - 1 stycke
Ingredienser Först måste du förbereda ingredienserna. Vi huggar lök, vitlök, chili och peppar. Vi lägger pannan på medium eld. Häll ungefär 3 matskedar olivolja och strö 2 tsk kummin. När frö av kummin börjar hissa och knäcka går vi vidare till nästa steg. Vi kastar den hackade löken i en kastrull och koka i 2 minuter. Sedan lägger du vitlök, chili peppar, röd peppar och andra grönsaker som du behöver i disken. Omrör med medium värme i ca 2 minuter. Tillsätt bönorna, hackad tomat och kryddor (på en sked av kummin, pudder av chili, peppar, en halv sked oregano, hälften av ingefärarotten och en tesked salt). Lägg till en liten öl, ca 3 uns. Täck pannan med lock och koka över medium värme i 15-17 minuter. Tillsätt lite mer kryddor (smaka på), ta bort bönorna från elden och kläm lite citronsaft. Vi sprida skålen på tallrikar och dekorera med korianderblad. Bon appetit!
Portioner: 4