En fläkt av skadliga produkter
Problemet. Du har helt enkelt inte tillräckligt med styrka för att laga något i slutet av dagen, så du köper mat för uttag. Men någon bekvämlighet har sitt pris. Till exempel innehåller en typisk snabbmat Cheeseburger 700 kalorier och 26 gram fett, och nästan varje kinesisk maträtt kommer att lägga till cirka 1 000 kalorier till dig. Men inte all mat från snabbmat innehåller mycket fett! Flytta undan en låda med pizza och lär dig att välja det bästa av det värsta när du besöker snabbmat.
Lösningar för fans av skadliga produkter
Välj minsta kalorialternativ för att äta: mindre portioner och rätter kokta med låg fetthalt. Istället för shawarma är det till exempel bättre att ta en grillad kyckling. Ännu bättre val kommer att vara kyckling med grönsaker och ris, ångad. Du sparar cirka 500 kalorier, och i en vecka kommer det att spara dig från 0,5 kg övervikt, vilket du hotades med. Skimp inte på ekonomin i strävan efter stora portioner: mer pommes frites till ett lägre pris är bra ur ekonomisk synvinkel, men din kropp kommer att betala för det. I en stor del av pommes frites hittar du 510 kalorier och 26 gram fett, medan en liten portion innehåller 210 kalorier och 10 gram fett. Det är ännu bättre att beställa bakade potatis med sås "Salsa": En 130 gram servering innehåller bara 100 kalorier, 3 gram fiber och det finns inget fett alls. Försök organisera din "personliga" snabbmat. Istället för att behöva pakka upp efter en måltid att ta till en restaurang, stanna vid snabbköpet och köp en fiskfilé, som kan kokas i en mikrovågsugn om några minuter. Ta samtidigt några användbara produkter: färska grönsaker, sallad från en salladstång, konserverade bönor.
Den snabbaste grönsakspizzaen i världen
För att spara tid, använd receptet på maträtten, som förbereds och serveras i samma skål. Näringsvärde: I vegetabilisk pizza finns det mycket få kalorier, så det är säkert att äta en bulle eller färsk frukt.
Beredningstid: 2 minuter
Tillagningstid: 3-4 minuter
• 4 äggvitorer;
• margarin;
• 2 tsk pesto sås;
• bordsalt;
• slipad svartpeppar efter smak;
• 1 glas skivade grönsaker (broccoli, svamp, paprika);
• 1 msk. en sked stor riven ost "Parmesan"
Smörja den grunda, breda skålen med margarin. Häll ekorren in i det, tillsätt salt och peppar efter smak. Vispa med en gaffel tills en homogen blandning erhålls. Tillsätt grönsakerna och laga i mikrovågsugnen i 1 minut vid hög temperatur. Ta bort plattan, blanda den snabbt och lägg tillbaka den i ugnen i 1 minut. Kontrollera tillgängligheten. Om grönsakerna ser fuktiga ut, täcka de lätt med polyeten och koka ytterligare en minut. Strö med riven parmesanost och servera till bordet.
Näringsvärde (hela pizza):
• 33% fett (5,5 g, 1,6 g mättat fett)
• 17% kolhydrat (6,2 g)
• 50% protein (18,2 g)
• 1,8 g fiber
• 120 mg kalcium
• 1 mg järn
• 337 mg natrium.
Lösningar för kulinariska minimalister
För att inte känna sig skyldig och inte överdriven på kvällen, dela frukost och lunch i flera delar och snacka dem var 3-4 timmar under dagen och kontrollera det totala antalet kalorier som konsumeras per dag. Ignorera känslan av hunger är svårt, men du kan göra det så att det inte är för starkt, för att skydda dig mot att äta. Ge upp mager grönsakssallad. Lägg till den gröna salladen med låg fetthalt, och hungern kommer att retirera länge. Försök blanda med grönsaker 100 g konserverad tonfisk för sallader, en halv kopp bönor, hackade äggvitor eller 30 g markerade mandlar. Ät mer näringsrik fiber vid middagen. Du kanske känner dig full och får inte extra kalorier. Försök bara att äta middag på din tallrik, stewed eller steamed grönsaker.
Thailändsk köttsallad
Denna sallad, som är ganska lämplig som huvudrätt, kommer under lång tid att tillfredsställa hungerns känsla på grund av protein och fiber i morötter och Pekingkål.
Beredningstid: 10 minuter
Beredningstid: 12-20 minuter
• 1/4 kopp nypressad citronsaft;
• 1/4 kopp nypressad apelsinjuice;
• 2 msk. sked såsen till fisken;
• 1 msk. en sked ris vin vinäger;
• 1 msk. en sked brun socker;
• 1 msk. en sked (eller till smak) av hackad varmrött peppar;
• 5 st. tunt skivad skalot;
• 8 glas finhackad Pekingkål;
• 2 koppar riven morötter;
• 1 kopp hackad mynta
• 1 kopp hackad koriander;
• 220 g bifffilé
• salt och slipad svartpeppar efter smak
Förvärm ugnen till en hög temperatur. Blanda i en liten skål med citron och apelsinjuice, sås med fisk, risvinäger, socker och varm peppar. Lägg till skaloterna och lägg åt sidan. I en stor salladsskål kombineras morötter, kål, mynta och koriander. Lägg den åt sidan. Salt och peppar köttet och lägg det på en bakplåt. Baka, vrid en gång till önskad grad av rostning (6-7 minuter på varje sida - med blod, 8 minuter - medelsteg, 9-10 - bra rostning). Lägg köttet på ett skärbräda och låt det svalna i ca 10 minuter. Fin skiva och lägg till kål sallad. Krydda salladen med sås och blanda väl. Sprid på 2 plattor och servera till bordet.
Nutrition Fakta Serveringsstorlek:
• 23% fett (10 gram, 4 g mättade fetter)
• 44% kolhydrater (43 g)
• 33% protein (32 g)
• 13 g fiber
• 259 mg kalcium
• 6 mg järn
• 1 576 mg natrium.
Kulinarisk minimalistisk
Problemet. När du har lyckats hålla dig till en kalorifattig diet, ha en kopp kaffe och äta med grönsaksallad tror du att allt är normalt med dina måltider. Men det visar sig att du får otillräckliga näringsämnen att vara hela dagen, och på kvällen dör du bara av hunger. Ta aldrig med dig till ett sådant tillstånd, annars kan du sluta kasta på mat till middag, och skyll dig själv så att alla dina ansträngningar var förgäves.
Älskare att äta
Problemet. Efter en måttlig middag från din synvinkel börjar du absorbera en mängd olika mellanmål. Det börjar med två ofarliga kakor, och i slutändan tömmer du hela rutan medan du tar emot 1440 kalorier. Anledningen till denna konsumtion av mat kan vara både en riktig känsla av hunger och ditt emotionella tillstånd. Om du är bekymrad över något, då med hjälp av mat för att lösa detta problem, kommer du fortfarande inte att fungera. Kanske bör du tänka på en riktig lösning på problemet. Om du äter, för att du är riktigt hungrig, bör du ompröva din kost så att middagen innehåller mer näringsrika kaloriföda, och anpassa dig till att avstå från kvällssnacks.
Beslutet för en älskare att äta
Ta reda på orsaken till dina ständiga tilltugg. Håll en dagbok med mat i 2 veckor för att förstå vad som är orsaken till din passion för levern och andra tilltugg. Spela in tiden för måltiden, mängden ätit och dina känslor under måltiden. Inkludera användbara fetter i middagsmenyn. Om hungern inte går bort inom 20 minuter efter att du har ätit, kanske du inte har fått tillräckligt med fett eller protein, vilket ökar näringsvärdet av maten. Och var inte rädd för ordet "fetter". Du kan öka sin mängd genom att helt enkelt lägga till en tesked av en blandning av olivolja med citronsaft (endast 40 kalorier) till kokta eller ånggrönsaker. Efter en middag, förbered dig för nästa. Tvätta spenaten, skära löken, skal morötterna. För den här ockupationen, om du äter något, då kommer det åtminstone att vara användbara produkter. Dessutom kommer du att underlätta förberedelsen av en bra middag nästa dag. Ha ett mellanmål på planen. Ta 200 kalorier från din dagliga ration för snacks efter middagen. Ät mestadels på natten? I det här fallet, lagra med något bulk, men inte för högt i kalorier. Det kan vara lätt popcorn eller skivade grönsaker. Eller dela middagen i två delar: ät en omedelbart och den andra - några timmar senare.
Stekt kikärter
Detta näringsrika mellanmål, tack vare sina fräscha egenskaper, kommer helt enkelt att ersätta chipsen, som ger dig protein, kalcium och fiber. Byt receptet enligt dina önskemål och lägg till olika kryddor och kryddor.
Beredningstid: 5 minuter
Beredningstid: 35-40 minuter
• 1 burk konserverad kikärter (400-500 g);
• Olivolja;
• stort salt efter smak
• 1/8 tsk vitlökspulver (eller mer - efter smak);
• 1/8 tsk cayenne
• Peppar (eller mer - att smaka på);
• 1/4 tsk av torkad oregano (eller efter smak)
Värm ugnen till 230 ° C. Sätt kikärterna i bakfatet. Baka det i 35-40 minuter, skaka ibland tills det är guldbrunt. Sätt i en stor skål, lättregn med olivolja. Tillsätt salt, peppar, vitlök och oregano. Rör för att kryddorna ska fördelas jämnt.
Näringsvärde per portion (100 g):
• 8% fett (1,3 g, 0,1 g mättat fett)
• 17% protein (5,7 g)
• 5,1 gram fiber
• 393,4 mg kalcium
• 16 mg järn
• 339 mg natrium.
Drottning av partier
Problemet. På grund av ditt arbete drog du in i det sociala livets bubbelpool, deltog i många fester och mottagningar. Du har inte använt ugnen länge, så du kan säkert byta den i en skoskåp. Dessutom tittar du absolut inte på vad du äter under nästa händelse. Din ursäkt? "Det här är en mycket speciell händelse!" Men det här är inte en speciell händelse, det är det dagliga livet i ditt liv.
Lösningar för drottningen av parterna
Kom full. Ta en proteinrik lunch för arbete och äta den ungefär en timme innan du går till ett buffébord. Ställ in gränsen. Preliminär planering av vad du ska äta vid en festlig händelse är din nyckel till framgång. Om middag hålls i en bra restaurang, spara det kalorier. Ett vanligt buffébord? Försök att hålla förhållandet 3: 1 (tre bitar av användbara kalorier mellan snacksna borde ha en del högkalorin läcker). Och i stället för att komma till bordet från tid till annan, sätta en gång på tallriken vad du tänker äta, och i detta ändamål med mat. Begränsa användningen av alkohol. Din gräns är en eller två cocktails, inte mer. Med alkoholhaltiga drycker faller ytterligare värdelösa kalorier in i kroppen, vilket på ingen sätt påverkar sönderfallet av hunger. Tvärtom ökar aptiten bara. För att få något att matcha med andra festgäster, fråga bartendern för att förbereda dig en cocktail med läsk, tranbärsjuice och en citronskiva.
Nudlar med kyckling
Denna maträtt är väldigt lätt att förbereda och, efter att ha ätit den före en fest, kommer du att rädda dig från att äta.
Beredningstid: 15 minuter
Tillagningstid: 15 minuter
• 200 g nudlar;
• 5 msk. skedar av lätt saltade sojasås;
• 2 msk. skedar av risvinäger;
• 1 msk. en sked sesamolja;
• 2 tsk honung;
• 2 tesked senap
• 1 msk. en sked pasty jordnötssmör;
• 350 g kycklingbröst utan hud och ben
• 5 st. tunt skivad skalot;
• 1 medium skivad mango
Koka nudlarna. Blanda i en stor skål de 6 ingredienserna som anges nedan för att göra såsen. Lägg den åt sidan. Vik upp brisketten i en plastfolie för mikrovågsugnen och koka i 3 minuter. Låt svalna, skära och sätta i en skål med sås. Lägg de ansträngda nudlarna, mango och sjalotten, blanda väl. Förvara i ett förseglat förpackning i kylskåp tills det används.
Näringsinformation:
• 17% fett (8,5 g, 1,6 g mättade fetter)
• 57% kolhydrater (63,5 g)
• 26% protein (28,9 g)
• 1,9 gram fiber
• 55 mg kalcium
• 3 mg järn
• 1314 mg natrium.