Juicer i ren form kan endast betraktas som vätskor som ingår i vävnaderna av frukt och grönsaker. Självklart kan de erhållas genom att pressa färsk frukt och grönsaker med en juicepress eller händer. Det kommer att vara färskpressad juice som bevarar alla vitaminer och spårämnen. Men många anser inte att det är nödvändigt att oroa sig själva - i själva verket i butiker som är fulla av olika juicer och nektar. Men är det möjligt att kalla dem juice? Om detta, liksom vilken typ av naturliga juicer som är mest användbara, och kommer att diskuteras nedan.
Vanligtvis rekommenderas de för användning under vitaminbristperioden, särskilt för svaga personer, gravida kvinnor och barn. Faktum är att du måste dricka naturliga juicer hela tiden, oavsett säsong. Och tillsammans med detta rekommenderas regelbundet intag av färsk frukt och grönsaker. Detta är en förutsättning för att kroppen får alla nödvändiga element, särskilt på sommaren, tack vare snabb assimilering av kroppen. I antiken var det känt att frukt och grönsaksjuicer är mycket friska och att de är en oumbärlig källa till vitaminer och andra viktiga ämnen för människokroppen.
Typer av juice
Juice är i regel en källa till glukos, fruktos och mineralämnen. I naturliga juicer finns också högt innehåll av pektin, vilket sänker kolesterol och normaliserar aktiviteten i mag-tarmkanalen. Juicer kan vara frukt och grönsaker, koncentrerad och i form av nektar (juice utspädd med vatten). Här är de mest populära typerna av naturliga juicer och varför de är användbara:
Apelsinjuice
Den är rik på vitamin C, olika mineraler och antioxidanter. Studier visar att hans dagliga intag minskar förekomsten av cancer i mage, mun och hals med 50%. Dermatologer rekommenderar att man gnuggar det på ytan av huden för att hålla sig frisk, samt minska de skadliga effekterna på solens strålar. Effekten av aktiva ingredienser som ingår i apelsinjuice hjälper också till att hantera processerna av hudåldring.
Druvsaft
Hjälper till att återställa det skadade nervsystemet och är användbart vid muskelsvaghet. Det renar njurarna och leveren från toxiner och filtrerar blod och minskar också signifikant innehållet av dåligt kolesterol i blodet.
Morotjuice
Det förbättrar synen, stärker kroppen och återställer styrka efter sjukdom, är användbar för att öka mentala och fysiska belastningar. Även morotsjuice hjälper till vid behandling av magsår, cancer i mage och lungor, tuberkulos och anemi. Förbättrar aptiten, stärker tänderna, ökar motståndet mot infektioner.
Körsbärsaft
Körsbärsaft hjälper till med förstoppning, förbättrar ämnesomsättningen, stärker kroppen. Det bidrar till att förbättra aptiten, vilket måste beaktas av dem som är strikt diet. Men, om du dricker ett glas körsbärsjuice om dagen kan du förbättra blodkompositionen avsevärt.
Pearsaft
Pearsaft har antimikrobiell aktivitet och är användbar för personer med njursten. Det har blivit vetenskapligt bevisat att det är päronsaften som underlättar upplösningen av stenar och att de lätt avlägsnas från kroppen.
Granatäpplejuice
Granatäpple är rik på askorbinsyra. Dess saft rekommenderas för utmattning, anemi, ateroskleros, andningsinfektioner, bronkialastma, angina pectoris. Det är extremt användbart för personer som utsätts för radioaktiv strålning (eller kemoterapi). Det hjälper också till med diabetes och gastrointestinala sjukdomar.
Tomatjuice
Denna saft är mest användbar för dem som lider av metaboliska störningar och kardiovaskulära sjukdomar. Innehåller mycket kalium som behövs för att upprätthålla hjärtmuskeln.
Vattenmelonsaft
Det är ett lämpligt verktyg vid behandling av ödem i samband med hjärt- och njurproblem. Naturlig vattenmelonsaft förstärker också immunsystemet.
Black-currant juice
Det rekommenderas för C-vitaminbrist, anemi, gastrit med låg surhet, akut bronkit, influensa och angina. Naturliga juice av svarta vinbär bidrar till att förstöra virus, öka immuniteten, ha en starkare effekt och är rik på vitamin C.
Ananasjuice
Den innehåller en unik "bromelain" substans som hjälper till att bränna fett. Detta mikronäringsämne har också en föryngrande effekt. Experter rekommenderar att man använder naturlig ananasjuice för njure och angina.
Grapefruktjuice
Hjälper i kampen mot fetma, förbättrar matsmältningen, aktiverar leverns arbete och förhindrar bildandet av fett. Med regelbunden användning kan kolesterolhalten i blodet minska till 18%.
Rödbetorjuice
Betesjuice anses vara en juice för kvinnor. Det kan förbättra den hormonella bakgrunden och anpassa cykeln. Det är också användbart för förstoppning, anemi, hjärtsjukdom och mag-tarmkanalen, och kan även sänka blodtrycket. Användningen bör börja med en liten mängd (1 matsked) eller tillsammans med andra naturliga juicer. Till exempel, med morotsjuice, minskar gradvis mängden av den senare.
Kåljuice
Rekommenderas för hemorrojder, andningssjukdomar, lever. Lite känt faktum att innehållet av vitamin C i kål är mycket högre än i citron! Denna saft lindrar också smärta i buken och rensar kroppen av toxiner och kolesterol.
Pumpa Juice
Den mest användbara saften för metabola sjukdomar, fetma, diabetes, njure stenar och blåsan. Det rekommenderas speciellt för män som lider av inflammation i prostatakörteln.
Äppeljuice
Oöverträffad diuretikum. Särskilt användbart för personer med intellektuellt arbete. Resultaten av forskningen visade att de ämnen som ingår i det skyddar celler från oxidativ stress, vilket leder till en förvrängning av minne och en minskning av mentala förmågor. Juice rekommenderas också för infektionssjukdomar, förkylningar och behandling av purulenta sår.
Gurkajuice
Det är den mest använda saften i kosmetologi. Det anses att det hjälper till att minska solfläckar, fräknar gör det mindre synligt, hjälper till att kämpa med fet hud och har en vitare effekt.
Aprikosjuice
Stärkar hjärtmuskeln. Den regelbundna användningen förhindrar hjärtarytmi.
Potatisjuice
Hjälper med inflammation, brännskador, blödning i magen, hudsjukdomar (dermatit, eksem, svamplidor). Den används för kompressor - behöver bara fukta saften med massan av en potatisbit gas och placera på en öm punkt.
Persikorjuice
Förbättrar leverfunktionen, främjar digestionen av feta livsmedel, ökar hemoglobininnehållet i blodet. I naturlig persikosaft innehåller en stor mängd beta-karoten (vitamin A), kalcium, vitamin B2. Denna saft rekommenderas för hjärt-kärlsjukdomar och anemi.
Limejuice
Stöder normalt blodtryck och är förebyggande mot infarkt, stroke och andra hjärtsjukdomar. Det verkar också som en stark antiseptisk och har en immunostimulerande effekt. I kombination med vitlöksjuice kan man även undertrycka symptomen på aids.
Rödvin juice
Denna saft rekommenderas för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, sår, gikt, hudsjukdomar, reumatism, förkylningar.
Möjlig skada från konsumtion av juice
Många tror att juice från butiken är en naturlig och därför en användbar produkt som kan vara full i obegränsad mängd. Men det här är inte alltid så av många anledningar:
- Ofta innehåller saft mycket socker och kalorier. Experter fann att ett 250 gram paket juice kan innehålla upp till 6 teskedar socker. En liter druvsaft innehåller 1100 kalorier och 1 liter äppeljuice - 900 kcal. De flesta saftaffärer bidrar till ökad aptit och därmed orsaka ackumulering av extra pounds. Överdriven sockerhalt i dem kan orsaka diabetes.
- På förpackningen av vissa drycker står det att de produceras "utan socker" eller "med lågt socker". Men ibland är socker i dem ersatt med artificiella sötningsmedel. Även om de inte innehåller kalorier, är de i princip inte mycket bättre än socker.
- De flesta juice innehåller många syror som bidrar till förstörelsen av tandemaljen. Syrajuicer "absorberar" kalcium från kroppen och bör därför användas med stor försiktighet, särskilt med osteoporos.
- En stor mängd juice på kort tid kan leda till kronisk diarré.
- Det finns kontraindikationer för användning av naturliga juicer: till exempel ulcerös kolit, gastrit med ökad utsöndring, pankreatit, sår och andra.
100% naturliga juicer finns sällan i butikerna och vanligtvis kan de erkännas till ett högre pris. Det vanligaste sättet att bearbeta och tillverka juicejuice är utspädning med vatten av juicekoncentrat. Från appbutiken kommer nästan alltid från ett annat land, på platsen läggs vatten till det och sedan säljs det. Olyckligtvis är koncentrationen under påverkan av hög temperatur förstörd hälften av vitaminerna, aromatiska ämnen spridas och vissa aminosyror och kolhydrater förändrar sin struktur och blir inte användbara för organismen.
När saften återställs läggs inte bara vatten till det, utan även socker eller dess substitut, citronsyra, naturliga smaker, jämn konserveringsmedel. Nektar kan också erhållas från rekonstituerade juice. Detta är en konstgjord dryck gjord av koncentrat, socker och vatten. Ibland tillsätts citron eller askorbinsyra (vitamin C), naturliga smaker till nektar.
Mängden juice i nektar är 25-50%. De är indelade i flera typer:
- baserad på traditionell juice (apelsin eller äpple) genom att späda ut med vatten och tillsätta socker;
- juice av citron, passionsfrukt, som har astringent smak, du kan bara dricka efter tillsats av socker eller i en blandning med andra juicer;
- juice från bananer, persikor, körsbär, som är mer som pasta.
Rekommendationer för tillagning av juice
- Använd endast färska frukter och grönsaker utan maskar och ruttna bitar.
- För maximal effekt, drick juice i små sips, senast 10 minuter efter tillagningen.
- Frukt och grönsaker bör vara rena omedelbart före pressning.
- Drick juice minst 30 minuter innan du äter.
- Juice från stenfrukter (plommon, persikor, aprikoser) ska inte blandas med andra juicer.
- Det är inte nödvändigt att rengöra frukter med tunn hud (äpplen, päron, aprikoser).
- Kläm inte saften från mjuk frukt (papaya, avokado, mango, fikon, bananer).
- Fläckar från juice på kläder kan tas bort med hjälp av läsk eller vegetabilisk olja.
Här är bara en partiell lista över naturliga juicer, det mest fördelaktiga för kroppen. Naturliga juicer i sin rena form är kanske den bästa kombinationen av smak och hälsa. Efter att du behärskar färdigheterna att förbereda juicer, kommer de alltid att vara närvarande i den dagliga menyn.