- Bete - 1 stycke
- Gingerrot - 1 stycke
- Vitlök - 1 tand
- En massa basilika - 1 stycke
- Cilantro - 3 stycken
- Morot - 1 stycke
- Selleri Stem - 1 stycke
- Sallad - 1 stycke
- Tomater - 3 stycken
- Fröer av pumpa skalade - 2 Art. skedar
- Salladslöv - 3-4 delar
Vintersallad är en riktig skattkista av vitaminer och näringsämnen. En liten del av denna sallad är en riktig vitaminbomb som innehåller en daglig mängd nästan alla vitaminer som kroppen behöver. Så på vintern, när vitaminer saknar oss speciellt, är en vintersallad vad läkaren ordinerat. Så här förbereder du en vintersallad: 1. Koka betor och morötter tills de är kokta. 2. Gnid betor, morötter, selleri stjälk och ingefära roten på ett medium riven. 3. Skaka rent vitlök, basilika, koriander och blanda allt ihop. 4. Blanda alla beredda ingredienser, såväl som sallad och finhackade tomater. Klar att blanda försiktigt sallad i portioner, strö pumpkinfrön och servera till bordet. Bon appetit!
Serveringar: 3-4