Om du inte observerar rätt näring kan det bidra till dålig leverfunktion och förvärring av olika sjukdomar.
Vad behöver man göra för att fungera bra? Den första är en kost, samtidigt som man reducerar livsmedel som irriterar levern, bör mat värmebehandlas. En sådan diet ger maximal leverfrihet samtidigt utan att man berövar kroppen av viktiga näringsämnen för det.
Vilken mat kan hjälpa till att återställa levern vid obehag och tyngd i sidan, bitterhet i munnen? Med tanke på vår livliga rytm av rytmen är vår lever benägen att överbelastas och förbrukar olika överskott i maten. Detta är till exempel en bit tårta, ätas efter en näringsrik middag eller en aptitretande feta shish kebab, från vilken det är omöjligt att vägra. Och levern svarar på detta med vikt i sidan och bitterhet i munnen.
Så här är de mest användbara matvarorna för levern som hjälper till att lugna vår viktiga kropp:
- Konsumtion av pumpa i vilken form som helst (gröt, pumpafrön, pannkakor, etc.);
- soppor från grönsaker - du kan få en vegetarisk köttbuljong som filtreras
- lutat vitt kött av kalvkött, kyckling, kalkon i kokad form, bakad utan tillsats av olja eller kotlettångad
- magert fisk - torskfilé, karp, pikeperch, kokt i ångad eller bakad form. Väl absorberad är en kummel, tonfisk, rosa lax, pollock. Nödvändigt för leverprotein innehåller flodfisk gädda, bröst, karp, abborre.
- Fetthalten med kalvkött med låg kaloriinnehåll är högst 2%, det rekommenderas ca 100-200 g per dag, liksom mejeriprodukter i form av curdled milk, kefir, tana.
- mycket användbar gröt - bovete, från spannmål, havregryn,
- Olivolja av kallpressning, vegetabiliska oljor;
- Grönsaker som huvudsakligen har värmebehandlats, om levertolerans är bra, kan det vara färskt i form av sallader fyllda med olja.
- torkade frukter - rosiner, torkade aprikoser, prunes;
- gelé, pudding, fruktgelé
- torkat kornbröd
- infusioner av rosen höfter eller kamille;
- Potatisjuice är mycket användbar för levern, fyller den med energi och rensar.
- Råa tomater bidrar till att minska inflammatoriska processer i levern.
- Oliver är också användbara för levern, öka produktionen av gallsaft.
- Avokado skyddar levern från de skadliga effekterna av miljön.
Ett intressant faktum: Levern är det största organet i människokroppen och kan väga ca 1, 5 kg. Det ansvarar för vitala processer - det behandlar proteiner, kolhydrater, processar fetter och tar bort sönderfallsprodukter från kroppen. Levern har egenskapen att självläka. Även hela borttaget lever under operationen, är andelen av den byggd igen om några veckor.
Om en person har en lever-hepatosjukdom, behöver han en speciell diet.
Här är några livsmedel för levern som får äta för att återställa levern:
- Drycker . Använd inte te, te med mjölk, naturligt kaffe.
- mjölprodukter Bröd råg, vete, doktorsdagens bakning. Havregrynkakor.
- Mejeriprodukter . All slags mjölk i någon form - helt, torr, kondenserad.
- Fermenterade mjölkprodukter - kefir, kockost, gräddfil, yoghurt.
- Fetter . Använd dem i måttliga mängder. Det är oliv, krämig, solrosolja.
- Rätter från ägg . En omelett från proteiner är användbar, ägget i sig tillsätts bara till kulinariska produkter, men äggulan kan konsumeras i en minimal mängd - en per dag.
- En viktig plats är upptagen av soppor . De bör beredas av färska grönsaker, utan rostning. Framställning av mejeriprodukter och fruktsoppar kommer också att vara användbar.
- Spannmål . En användbar komponent i kosten - havregryn, bovete, havre, med tillsats av mjölk eller stallost.
- Kött, fiskprodukter ska ångas eller bakas. Kött av kyckling, kalvkött är kontraindicerat hos patienter med hepatit.
- Frukt och bär kan konsumeras alla utom sura sorters citron, vinbär. Det är användbart att inkludera honung i kosten, endast i små mängder.
- Otvivelaktigt är råa grönsaker och färska örter användbara.
- Snacks kommer att omfatta ost, skinka, torsklever .
Vad ska tas bort från kosten vid tecken på leversjukdom? För det mesta är det allt kryddigt, fet, surt, rökt. Produkterna av långtidsförvaring, fyllda med konserveringsmedel, olika stabilisatorer och färgämnen är uteslutna.
Det rekommenderas inte att äta fet kött, som nötkött, fläsk, gås kött och ankor, liksom svin, olika korv, marinader, där det alltid finns innehåll av ättika. Vi måste överge lök och vitlök i rå form, chili, pepparrot, senap. Det bör uteslutas användningen av starkt kaffe och alkohol i alla kvantiteter.
Vilka hälsosamma livsmedel behöver du äta för att upprätthålla leverhälsan?
Det är sådan mat som inte överbelastar leveren och är lätt bearbetad. Från grönsaker är det användbart att använda morötter, betor, majs, tomater och gurkor, pumpor, kucchini, kål.
För att lugna den sjuka leveren, pressas saft från morötterna i vilken en sked full gräddfil eller en sked av någon vegetabilisk olja kan vara väl lämpad. Ägg konsumeras endast mjukkokt två gånger i veckan.
Nödvändiga proteiner finns i baljväxter - linser, bönor, bönor, gröna ärtor. Bönplantor har också en diuretisk effekt, vilket eliminerar överskott av vätska från kroppen, vilket är mycket viktigt för leverns korrekta funktion.
När leversjukdom rekommenderas att dricka mineralvatten. Vatten bör värmas upp till 45 ° och det är i läkningstiden och inte under den akuta perioden av sjukdomen. Drick ett glas tre gånger om dagen. Om magsaftens surhet är låg, drick sedan 30 minuter innan du äter, med normal surhet i 50-60 minuter, om den ökar - i 1, 5 timmar.