Enkla hemlagade kakor blir mer populära. Majoriteten av hemmafruar, både erfarna och nybörjare, har alltid tillgång till ett favorit recept för pannkakor. Tunt, sött och mönstret öppningsarbete eller vice versa, frodigt, krusigt och poröst gyllene degde visas mycket ofta på bordet och glädjer hela familjen med trevlig smak och utsökt arom. För att förbereda en god efterrätt behöver du inga sällsynta produkter och du kan knäda degen från vad som för närvarande finns i kylskåpet. Om det finns mjölk, kefir eller vassle, är det underbart att maträtten visar sig vara ömt och behagligt krämig, men om de inte är där, kommer det vanliga kokta vattnet att fungera som grund för delikatessen. Smaken av detta kommer inte att drabbas, bara de söta pannkakorna blir snygga vid kanterna.
Hur man gör söta pannkakor på mjölk, ett recept med ett foto steg för steg
Nödvändiga ingredienser:
- mjölk 3,2% - 1 liter
- ägg - 6 st.
- vegetabilisk olja - 1 msk
- vetemjöl - 2 msk
- granulerat socker - 5 msk
- vanilj - 1 paket
Steg-för-steg instruktion
- Ägg tillsammans med socker slå blandaren i fluffigt skum.
- Sifta mjöl, lägg till den söta massan och blanda noggrant. Låt stå i 15-20 minuter, så att mjölet är rätt nabuhla och absorberas.
- Häll mjölk vid rumstemperatur med en tunn dricks och rör så att massan är helt homogen. Introducera vegetabilisk olja utan lukt och tillsätt vanillin.
- Det är bra att värma upp stekpannan och smörj den lätt med en skiva av fett. Häll i mitten av degen och låt den sprida sig jämnt över ytan. Pensla på varje sida i 50-70 sekunder och varma att servera.
Hur man gör söta rullar med chokladpannkakor hemma
En vacker, ovanlig och snygg maträtt - söta ostmassa rullar - kan tillverkas hemma från vanliga tunna pannkakor. Degen som framställs med detta recept kommer att visa sig vara mjuk, men tillräckligt stark och elastisk. Det är inte svårt att vrida fyllningen i det och rouletten kan enkelt klippa till och med i små bitar. Det viktigaste är att använda en välutrustad kniv med ett brett blad och tryck inte hårt så att fyllningen inte kommer ut på kanterna.
Nödvändiga ingredienser:
För testet
- svart choklad - 100 g
- mjölk 2,5% - 250 ml
- ägg - 3 stycken
- socker - 125 g
- luktfri vegetabilisk olja - 5 msk
- läsk - ½ tsk
- salt - ¼ tsk
- kakao - 1 msk
- Vete mjöl - 125 g
- vinäger
För fyllningen
- kräm 35% - 250 ml
- kockost - 250 g
- pulveriserat socker - 3 msk
- frukt
För glasyr
- mjölkchoklad - 1 kakel
- smör 50 g
Steg-för-steg instruktion
- Piska de vita med salt i en skummig massa. När de karakteristiska lufttopparna syns på ytan, lägg dem i kylskåpet.
- Yolks att mala vit med socker, injicera solrosolja och ättika, som torkas med ättika.
- Vid låg värme sätta mjölken i koka och lös upp choklad i den, först släck den i små bitar. När vätskan har en behaglig ljusbrun färg, ta bort den från plattan och kyla den väl.
- Kombinera mjölet med kakaopulver, sikt genom en sikt och lägg till mjölkmassan. Sätt äggulorna, rör om och lägg försiktigt ekorren, försök så att de inte löser sig.
- Stek pannkakorna i en varm stekpanna i 1 minut från varje sida och lägg dem på en tallrik.
- Alla ingredienser i fyllningen, förutom frukt, slå till en krämig stat, fettpannkakor, sprida dina favoritfrukter från toppen, rulla in i rör och skära försiktigt i rullar med samma tjocklek.
- Smör och choklad smälter i badet. Doppa i denna sås rullar och låt dem frysa eller helt enkelt hälla ovanifrån och tjäna till bordet.
Pannkaka pannkakor på söt yoghurt, ett recept med ett foto
För detta test kan du inte bara använda den vanliga söta dricksyoghurten utan även frukt. Då kommer pannkakor att förvärva en ljus, rik smak och en ny berry-krämig smak.
Nödvändiga ingredienser:
- söt dricksyoghurt - ½ liter
- olivolja - 1 msk
- brunt socker - 2 msk
- pulveriserat socker - 50 g
- salt av hav - ½ tsk
- mjöl av högsta kvalitet - 150 g
- Smör - 50 g
- ägg - 2 stycken
Steg-för-steg instruktion
- Blanda yoghurten vid rumstemperatur med salt, socker och vispa noggrant.
- Lös upp smör på ett vattenbad, avlägsna från plattan och kyla.
- Flour siktar genom en sikta, lägg till en yoghurtbas och mixa tills klumparna och klumparna löser sig helt.
- I slutet, tillsätt smält smör, rör om och lämna pannkaka massan i 1 timme att andas. Under denna tid sväller alla torra ingredienser och löses helt upp i vätskan.
- Stekpanna på hög värme, smörj med olivolja och stek pannkakor på båda sidor till en rudrig gyllene nyans.
- Innan du serverar, rulla vackert och strö med pulveriserat socker.
Matlagning i hemmet söta pannkakor på vattnet
Även på vanligt kokt vatten kan du baka läckra, delikata och krispiga pannkakor. Och om det är grunden att använda mineralvatten kommer degen att vara luftig, känslig och mycket porös.
Nödvändiga ingredienser:
- kokt vatten (eller mineralvatten) - 600 ml
- ägg - 2 stycken
- salt - ½ tsk
- granulärt socker - 4 msk
- vegetabilisk olja - 3 msk
- mjöl av högsta klass - 1 st
Steg-för-steg instruktion
- Ägg slog upp med socker och salt, häll sedan i vatten vid rumstemperatur.
- Mjöl mjölet, tillsätt till vätskemassan och blanda med vispa tills en homogen konsistens. Lämna i 40 minuter på köksbordet, täckt med gasbindning.
- Häll i solrosoljan i slutet och rör den medurs medurs.
- Baka på en hetpanna i 1 minut på varje sida. Servera pannkakor med varma såser, sirap och vispad grädde.
Söta pannkakor på mjölk med karamelliserad päron
Sura söta pannkakor är inte svårt, men en sådan skål är osannolikt att överraska någon. Men om du lägger till en original fyllning till ett enkelt test, till exempel, en karamelliserad päron, även den vanliga maten i ett ögonblick blir till en utsökt och spektakulär efterrätt som alla vill smaka.