Att förbereda mjuka, doftande muffiner hemma är inte svårt hemma, men silikonformar gör denna process ännu enklare, bekvämare och snabbare. I degen för smakförstärkning kan du lägga till alla typer av kryddor med en ljus lukt och dekorera de färdiga produkterna med glasyr, sockerpulver, chokladflis eller färgat konfektyrpulver.
Hur man gör muffins med russin på yoghurt
Muffinsna, bakade på kefir, har en trevlig konsistens och delikat arom. Raisins lägger till extra sötma till efterrätten, och anteckningar av koriander berika smaken med trevlig piquancy.
Nödvändiga ingredienser
- ägg - 3 stycken
- socker - 250 gr
- kefir - 200 ml
- margarin krämig - 100 g
- vegetabilisk olja - 3 msk
- mjöl av högsta kvalitet - 450 gr
- bakpulver - 2 tsk
- vanillin - ½ tsk
- russin - 250 gr
- stärkelse
Steg-för-steg instruktion
- Raisins sköljer, och sedan i 1 timme suga i brant kokande vatten.
- Ägg, socker, vanillin och bakpulver i en djup behållare och lätt att piska visp.
- Smält margarin, häll kefir och solrosolja i ett vattenbad. Tillsätt den resulterande kompositionen till äggsockermassan och blanda väl.
- Mycket försiktigt, i en tunn trickle, tillsätt mjöl och rör om tills alla klumpar och blodproppar är dispergerade.
- Raisins tar ut ur vattnet, viks i en kolv, för att göra glasögonen överflödig, stänk lätt med stärkelse och lägg till alla övriga ingredienser.
- Med en sked sprida degen i silikonformar, sätt i en ugn uppvärmd till 200 ° C och baka i ungefär en halvtimme.
- Strö socker före servering.
Gör hemma läckra mandelmuffins med kondenserad mjölk
Kokt kondenserad mjölk är en av de mest populära toppings för hembakning. Den kombinerar med alla typer av test och ger även de enklaste efterrätterna en mättnad och en ljus smak.
Nödvändiga ingredienser
- granulerat socker - 150 gr
- Vete mjöl - 200 gr
- Smör - 100 gr
- ägg - 2 stycken
- mjölk - 200 ml
- kokad kondenserad mjölk - 200 gr
- vaniljssocker - 1 tsk
- bakpulver - 2 tsk
- mandel - 170 gr
- salt
Steg-för-steg instruktion
- Mandelkärnorna ska rengöras från skinn och malda till fint mjöl.
- Ägg bör kombineras med socker och malda tills vikten har blivit vit. Sedan tillsätt smält smör på vattenbadet, mjölk vid rumstemperatur, vanilj, mandel, hel volym mjöl, bakpulver, salt och blanda mycket noggrant.
- Lägg i 2 msk av den färdiga degen, 1 tesked kondenserad mjölk, och fyll sedan med deg till räven.
- Överför till ugnen och baka i ca 25 minuter vid 190 ° C.
- Servera med kakao, te eller kaffe.
Hur man gör kex chokladmuffin i silikonformar
Degen för chokladmuffin är förberedd på mjölk, ägg och fett smör. Tack vare dessa produkter visar det sig att det är luftigt, fluffigt och väldigt fint.
Nödvändiga ingredienser
- Vete mjöl - ½ kg
- Smör - 200 g
- socker - 375 g
- kakao - 5 msk
- vaniljssocker - ½ tsk
- bakpulver - 1,5 tsk
- mjölk - 125 ml
- ägg - 4 stycken
Steg-för-steg instruktion
- Smält smöret i ett vattenbad tills det är flytande.
- Häll kakao och socker till det, häll i mjölken och blanda mycket bra. Sätt på en eld och koka. Ta sedan av från plattan och svalna till rumstemperatur.
- Tillsätt ägg, vaniljssocker och vispbrunn.
- Utan att stoppa piskningen, försiktigt in i mjölet, anslutet till bakpulveret och ät lite degen.
- Placera en stor sked på silikonformar och skicka den till ugnen.
- Ugnen är ca 25 minuter vid en temperatur av 180 ° C.
- Innan du serverar, dekorera mini-muffinsna till din egen smak.
Hur man bager mackins med ost i silikonform: ett recept med ett foto
Extraordinära mjuka och smältande är muffins, kokta med gräddfil och hemlagad keso. Enligt receptet är inte denna fyllning tillgänglig, men om så önskas kan du lägga äpplen, körsbär, hemlagad sylt eller sylt.
Nödvändiga ingredienser
- kockost - 250 gr
- mjöl - 300 gr
- gräddfil - 50 ml
- läsk, dränerad av ättika - 5 gr
- socker - 300 gr
- Smör - 55 gr
- salt - 1/3 tsk
- ägg - 2 stycken
Steg-för-steg instruktion
- Höstost knuten i en keramisk skål, kör i ägg och blanda mycket bra.
- Sätt sur grädde och smält smör på ett vattenbad, häll sedan sikten genom köksfilen och blanda med en gaffel tills den är jämn. Tillsätt socker, ättika, läsk, salt och rör noga noggrant, så att alla klumpar är upplösta.
- Förvärm ugnen till 180 ° C. Curd deg sprids på mögelarna och skickas bakad i 40 minuter.
- Klar muffins sätter på en maträtt och serveras till ett bord med mjölk eller någon annan dryck.
Hur man gör enkla muffins i silikonformar: videoinstruktion
När det inte finns någon tid för bakning av komplexa flerlagskakor, och snygg huset med något gott, vill du verkligen, du kan använda detta recept och snabbt göra söta muffins.