- Hjärtkylling - 800 gram
- Morötter - 100 gram
- Smör - 20 gram
- Salt - 1/2 Tesked
- Basilika fräsch grön - 2 gram
- Peppar sötorange - 2 delar
- Lök - 1 stycke
- Vegetabilisk olja - 20 ml
- Timmad - 2 gram
- Chilipulver - 1/4 teskedar
- Peppar sötgul - 2 stycken
- Tallötter - 80 gram
Det första du behöver göra är att skölja kycklinghjärtan ordentligt och rulla dem genom köttkvarnen. Vi rengör löken och finhacka den. Morötter rengörs och likaså finhackade. Lök och morötter stekas till guld i en blandning av grönsaker och smör. När löken och morötterna blir gyllene, tillsätt det malet köttet i pannan, rör om och stek ihop i ytterligare 10 minuter. På samma sätt lägger du till alla kryddor till blandningen. Under tiden skärs paprikorna i hälften, rengörs av frön, men vi lämnar svansarna. Vi fyller paprikorna med våra fyllningar med grönsaker. Vi lägger formen för att baka med paprika i ugnen och baka i ca 20 minuter vid 200 grader. Medan pepparna är bakade - stek i en torr stekpanna cedernötter. Servera heta paprika, beströdda med stekt pinjenötter. Bon appetit!
Serveringar: 3-4