- Potatis - 4 st
- Vegetabilisk olja - 1 Art. en sked
- Yolks - 3 stycken
- Sill - 1 stycke
- Morot - 2 stycken
- Salt - - Att smaka
- Lök - 1 stycke
- Bete - 1 stycke
- Majonnäspaket - 1 stycke
- Citron - 1 stycke
1. Till att börja med tar vi bort sill, rensar det från huden, tar bort benen, skärs i små kuber och lägger dem i en skål. Lite duggregn med citronsaft. 2. Hacka löken noggrant, häll citronsaften i löken, blanda och lämna i en halvtimme, så att löken marineras och bitterhet kommer ut. 3. Klar för att laga grönsakerna och skala. På en rivare gnider vi separat kokta betor, morötter och potatis. 4. På bordet sprider vi matfilmen, smörjer den med vegetabilisk olja och lägger ett lager betor i form av en kvadrat på filmen. Vi lägger på majonnätet på toppen. Nästa lager läggs ut lite mindre än det föregående. Det andra lagret kommer att vara morötter, sedan en majon av majonnäs, efter - potatisskiktet och igen majonnäs. 5. Sätt den marinerade löken på potatis, då - sill. Vi sprider sill i mitten av skiktet. Kanten på filmen lyfts upp, vi rullar rullen, fixar kanterna och lägger den på brädet. För att fästa och impregnera skikten i en timme till tre tar vi bort rullen i kylskåpet. 6. Sprid en rulle på skålen, strö över äggulorna med kokta ägg, dekorera med majonnäs och persilja.
Serveringar: 3-4