- Peppar sötröd (paprika) - 1 stycke
- Lök - 1/2 stycken
- Färsk ingefära (5 cm) - 1 stycke
- Sojasås - 70 ml
- Mjölgris - 100 gram
- Peppar sötgrön - 1/2 stycken
- Ananasburk - 100 gram
- Gröna lökar - 20 gram
- Vitlök - 2 tänder
- Ricevinäger - 70 Milliliter
- Turkiet fyllning - 600 gram
- Morötter - 100 gram
- Ananasjuice - 100 ml
Till att börja med förbereder vi ingredienserna till såsen: vi rengör och hugg peppar, skar lök och vitlök. Vi sätter paprika, lök, grön lök, vitlök, ingefära, häll sojasås och risvinäger i skålen på mixern. Slå upp till konsistensen av homogen grus. Den resulterande homogena blandningsblandningen från bländaren blandas med kalkon och majsmjöl. Blanda till homogenitet. Farshu behöver stå i ca 20 minuter. Under tiden gör vi följande: skära sugorna i morötter, gröna paprika och lite rödpeppar. Blanda i en gryta 100 ml juice från konserverad ananas och ca 250 ml vatten. Vi kokar, då sänker vi ned i vätskan de skivade grönsakerna. Efter några minuter tillsätt ananasna själva, skär i små krukor, i pannan. Koka i 5-7 minuter över medium värme. Tillsätt sedan lite sojasås, risättika och majsmjöl till pannan. Rör och koka tills såsen förtorkar. Från 20 minuters malet kött bildar vi koteletter, stek dem i vegetabilisk olja från båda sidor tills de är färdiga. Faktiskt är både kotletter och sötsurssås redo - det är bara att sprida ut på tallrikar och servera. Servera bäst med ris. Bon appetit!
Serveringar: 6-7