- Nötkött - 600 gram
- Vegetabilisk olja - 40 Milliliter
- 1/2 tesked peppar
- Sour Cream - 250 gram
- Persilja - 20 gram
- Bow - 2 st
- Dill - 20 gram
- Vete mjöl - 30 gram
- Salt - 1/2 Tesked
1. Först och främst bör nötkött (nötkött, rump, filetkanten) tvättas väl och rengöras av senor. Därefter skärs köttet i skivor ca 1,5-2 centimeter tjockt och det är nödvändigt att skära det över fibrerna. Efter dessa bitar är slagna till en tjocklek av ca 0,5-1 centimeter och skuren i remsor. 2. Löken ska skäras i halva ringar. Sedan värms vi i en stekpanna oljan, smälter löken och stekar tills den är genomskinlig. 3. När lökan är klar lägger vi till kött på den. Förkött bör peppar och logga. Att steka är nödvändigt om minuter 5-6, på en stark eld, och därigenom ständigt rör om. 4. När köttet är stekt, är det nödvändigt att hälla i mjöl. Allt blandas grundligt och stekas i ytterligare 2-3 minuter. 5. Det nästa vi gör är att tillsätt sur grädde till köttet. Rör och låt vår maträtt lite pucka. Slå sedan av den och lägg den i plattan.
Portioner: 4