Dane rutor med plommon sylt Square Hindbrsnitte med sylt kan laga varje värdinna i Danmark. Förberedelsen av den här kakan förvandlas till en riktig nöje för barn som lyckligtvis hjälper till att knådas av degen och också med stor glädje att dra av bordet de skavor som förblir i färd med att bilda jämnare rutor. Du kan smörgås Korzhiki med någon sylt till din smak! Jag föreslår en rent ukrainsk version - plommon sylt "Lekvar", som tillverkas i västra Ukraina och är ett visitkort i regionen. Det finns en hel festival av föreläsning, där besökare kan titta på processen att laga den berömda transkarpatiska sylt, som ständigt rörs i 12-14 timmar, kokas på trä i hemlagade lerugnar och gamla farfarpannor. Denna sylt har en trevlig söt och sur smak och är utmärkt som fyllning för en nordisk efterrätt!
ingredienser:- Vete mjöl 375 g
- Sockerpulver 200 g
- Mandlar 60 g
- Vaniljpåsar 1 st.
- Smör 250 g
- Ägg kyckling 1 st.
- Citron sylt från en plommon 200 g
- Chokladvitt 100 g
- Steg 1 För danska kvadrater, ta mjöl, pulveriserat socker, mandel, vaniljpudding, smör, ägg, sylt (jag har en plommonlevare i Zakarpattya) och choklad för dekoration (jag har vit).
- Steg 2 Krossa mandelarna i en smula.
- Steg 3 Sifta mjölet i en skål.
- Steg 4 Sifta det pulveriserade sockret till mjölet.
- Steg 5 Lägg till de hackade mandlarna.
- Steg 6 Ta bort fröna från vaniljpoten med frön och lägg dem till en skål.
- Steg 7 Blanda den torra delen av ingredienserna.
- Steg 8 Skär små smörbitar. Det ska inte vara för kallt, men inte särskilt upptining. Ta ut det ur kylskåpet i ca 20 minuter, det räcker med.
- Steg 9 Krossa oljan med den torra delen i det elastiska degen.
- Steg 10 Dela degen i 2 delar.
- Steg 11 På ett pergamentpapper, rulla en del av degen i en obruten kaka, ca 0,5 cm. Rulla också den andra kakan.
- Steg 12 Kyl kakorna i kylskåpet i ca 30-40 minuter.
- Steg 13 Innan du bakar, gör punkteringar med en gaffel på flera ställen, och smörj också med ett slagen ägg.
- Steg 14 Baka i en förvärmd ugn till 190 ° C i ca 13-15 minuter, tills det är guldbrunt.
- Steg 15 Efter kylning smörj den första kakan noggrant med sylt.
- Steg 16 Topp med en andra tårta och tryck lätt ner, anslut dem.
- Steg 17 Matcha kanterna och skär i jämnare rutor (jag fick 12 pekannötter).
- Steg 18 Smält den vita choklad i ett vattenbad.
- Steg 19 Dekorera kakorna med chokladmönster och låt det gripa i kylskåpet. Servera till efterrätt med te eller kakao. Bon appetit!