- Choklad - 200 gram
- Smör - 200 gram
- Äggula - 1 stycke
- Vanilj extrakt - 1 tesked
- Sockerpulver - 1 glas
Choklad att smula. Choklad behöver smälta för ett par. För att göra detta, i en liten kastrull sätta vattnet i koka och sätt en liten skål choklad på en kastrull. Smält chokladet, rör om tills massan blir jämn. När choklad smälter fullständigt och blir en jämn massa, svalna den resulterande massan till rumstemperatur. Nu i en annan skål, sätt smöret, slå i 2-3 minuter vid blandarens genomsnittliga hastighet. Tillsätt den lite slagna äggulan och vanilj extraktet till det slagna grädde smöret, varpa sedan ihop ihop i 2 minuter. Minska hastigheten till låg och, utan att stoppa piskning, introducerar vi i blandningen sockerpulver. I slutändan ska du få en luftig och fluffig ljusgul massa. Introducera smält choklad i krämblandningen. Blanda med långsam blandarhastighet tills det är enhetligt. Cremen är klar!
Portioner: 4