- Torrjäst - 0,5 St. skedar
- Vete mjöl - 600 gram
- Whey - 250 Milliliter
- Ägg - 1 stycke
- Socker - 3 teskedar
- Salt - 2 teskedar
- Vegetabilisk olja - 1 Art. sked (Bättre, självklart, oraffinerad)
Jag gör ofta deg på vassan, som kvarstår från beredningen av stugaost och hemlagad ost - bakningen på den blir torr, men brödet är magnifik: det är mjukt, fräckt, långt blir inte vanligt. Ett enkelt recept på bröd på vassle i brödtillverkaren - för att hjälpa den upptagna hemmafru! 1. I en skål, blanda ägget, gnidas med salt och det uppvärmda serumet - det ska handla om temperaturen hos människokroppen, det vill säga att det är ganska varmt. 2. Lös upp sockret i den resulterande blandningen. 3. Sifmjöl - trots allt på siktat mjölbröd blir det mycket snyggare. 4. I brödmagerbehållaren, ladda alla ingredienser i den ordning som anges i anvisningarna. Jag häller först serumet med ägget, sedan smör, mjöl och slutligen - jäst. 5. Slå på brödtillverkaren, aktivera "Basic" eller "Whole grain bread" -läget. Vi väljer storleken (samma vikt), färgen och tjockleken på skorpan, vi trycker på "Start". 6. Efter brödtillverkarens automatiska avstängning tar vi ut bröd från det - jag försäkrar dig om att du kommer att tycka om det! Slutligen vill jag notera att smaken och konsistensen av bröd beror väldigt på vassle - desto mer sur är det desto tjockare blir det. Därför är starkt surt vassle lämpligare för rågbröd, och för vete är det mer friskt. Klar bröd ska täckas i 10-15 minuter med en ren handduk, och sedan äta med soppa, andra rätter eller te. Bon appetit!
Serveringar: 5-7