- brunt ris - 1 kopp
- salt - 1/2 tsk
- mjölk - 4 koppar
- socker - 1 st. en sked
- honung - 1 st. en sked
- vaniljpanna - 1/2 delar (eller 1 tesked vaniljextrakt)
- Jordgubbe - Till smak
1. Skölj det bruna riset. Koka upp 4 koppar vatten över hög värme. Tillsätt ris och salt, minska elden till medelstora och laga, delvis täckt med lock, 30 minuter. Torka riset, släng det tillbaka i en kolv och sätt tillbaka det på pannan, stäng av elden. Täcka plattan ordentligt med ett lock och låt stå i 10 minuter. 2. Lägg till mjölk, socker, honung och vaniljpann i pannan med ris. (Om du använder vanilj extrakt, lägg till den först innan du serverar pudding på bordet.) Blanda koka över medium hög värme, minska sedan värmen till medium-långsam. Koka tills mjölken är reducerad i volymen, och riset blir inte krämigt, cirka 30 minuter. 3. Om du använder en vanilj extrakt, rör det med en pudding vid denna punkt. Om du planerar att servera varm pudding, servera den nu. Om du ska servera kallpudding sätter du den i en serveringsrätt och kyler. Garnera med pudding jordgubbar innan servering.
Serveringar: 4-6