Bulgarisk paj med ost

Det första att göra är att kneda degen. För att göra detta blanda mjöl med socker, salt Ingredienser: instruktioner

Det första att göra är att kneda degen. För att göra detta, blanda mjöl med socker, salt och tillsätt vatten, jäst, separat slagna ägg. Knippa ingredienserna tills den är jämn och fjädrande. Lägg det i en skål, oljad. Låt sippra i 40 minuter. Därefter ska den färdiga degen delas upp i 5 delar och rulla ut skivor med en diameter av 25 cm. Smörj med smör. Hela fyllningen ska delas upp i 5 delar och varje del av fyllningen fördelas jämnt över skivan och vridas i en rulle. Rulla sedan en liten rulle som i en pigtail. Förbered disken för att baka med en bräda på 30 cm. Tvätta disken med smör och gör en tårta i den och lägg korv från degen i en spiral. De ska inte staplas tätt, kakan kommer fortfarande att växa under bakning och nästan två gånger. Degen bör lämnas i ca 20 minuter, täckt med en handduk. Förbered nu en hällskugga vid denna tidpunkt. För att göra detta, slå ägget med socker (lätt) och tillsätt mjölk med blandningen. Häll degen med mjölkfyllning och lägg kakan i en förvärmd ugn till 180 grader. Bulgarisk paj med ostbake ca 40-45 minuter. Efter ugnen, låt kakan stå lite under handduken (ca 10-15 minuter).

Serveringar: 7-9