Bullar med russin Bullar är inte alltid bakade från en jästdeg. Till exempel använder engelska för sina traditionella te-drinkar klockan fem på kvällen färska bullar med russin, utan dem är fem klockor helt enkelt omöjligt. Ofta används dessa bakverk som en grund för smörgåsar med olika fyllningar, men lägg sedan inte russin i den. Och i den ryska traditionen har det alltid varit vanligt att baka en fågel eller någon annan siffra från ett sådant test, vilket glädde barnen med sitt ovanliga utseende. Vem vet kanske den berömda Kolobok, ladugården och uppfödda på ladorna, var en prototyp för dessa läckra bullar med russin. Om du inte vågar starta en jästdeg, och be om tårtor och rullar, försök sedan baka dessa bullar med russin till en början. Glöm inte att bakpulveret ska vara kvalitets- och friskt. Om det inte är så är det bättre att använda en tesked soda, kläm den med saften av en halv citron. De är så soliga att de kan rädda dig från den oumbärliga höstdepressionen, som uppstår genom brist på sol. Servera bordet med teblomma honung, favoritstopp, och gott humör kommer att ges till hela din familj.
ingredienser:- Hvedemjöl 500 g
- Smör 100 g
- Mjölk 1 msk.
- Ägg kyckling 3 st.
- Socker 0,5 msk.
- Ljusrosiner 80 g
- Salt 1 nypa
- Bakpulver 1 tsk.
- Steg 1 För beredning av bullar tar vi mjöl, socker, mjukat smör, ägg, mjölk och russin utan gropar.
- Steg 2 Sifta mjölet, tillsätt bakpulver och mjukt smör till det - blanda väl.
- Steg 3 2 ägg slog med en nypa salt och 0,5 kopp socker, massan bör tända och öka något i volymen.
- Steg 4 Häll sedan i kall mjölk och slå igen.
- Steg 5 Häll mjölk-äggblandningen i mjölet och ät degen. Degen blir klumpig, men det här är normalt.
- Steg 6 Lägg sedan till en välvasket och torkad russin.
- Steg 7 Blanda allt igen.
- Steg 8 Stänk bakplåten med mjöl och bilda små bollar från degen. Sprid ämnena på ett avstånd av 1,5-2 cm från varandra, smörj dem sedan med äggula.
- Steg 9 Baka i en förvärmd ugn för upp till 170 ° C i 25-30 minuter tills det är rostigt.