Gröt från korn i en flerkärl. Bygg, som korn, är gjord av korn. Men det exponeras i processen med produktion, inte slipning, men krossning. Därför är det inte så styvt som en pärlbyg och lämpar sig även för att mata barn. För närvarande är det inte så populärt som buckwheatgröt eller ris, och förut var det en frekvent gäst på bordet av rika bönder och adelsmän, eftersom de användbara egenskaperna hos spannmål var bevarade även efter månader av lagring i ladan. Jag föreslår att laga korngröt med kyckling och pumpa. Gröt kommer ut rik, tillfredsställande, välsmakande, med vackra apelsinimpregneringar av pumpa och morötter.
ingredienser:- Groats av korn 1 msk.
- Vatten 2 msk.
- Kycklingfilé 350g
- Morötter 100 g
- Lök 80 g
- Solrosoljaolja 30 ml
- Salt 1,5 tsk.
- Bay leaf 3 st.
- Kryddor för kyckling 1 msk. l.
- Färska dill 1 gäng
- Pumpa 100 g
- Steg 1 För att förbereda korngröt med kyckling och pumpa i en multivark behöver vi kycklingfilé, pumpa, korn, vatten, salt, kryddor för kyckling, lövblad, solrosolja, dill.
- Steg 2 Skär lökarna i kuber, grädda morötterna på ett grovt rivjärn. I koppen multivarka (jag har en multivark Polaris) häll i vegetabilisk olja, häll i lök och morötter. Koka 5 minuter i "Bakning" -läge med multivarkskyddet öppet.
- Steg 3 Lägg till hackade filéer i små bitar. Koka i 10 minuter med locket stängt.
- Steg 4 Medan fileten håller på att förberedas - förbered rumpan: skölj den 3-4 gånger.
- Steg 5 I skålen av multivarka tillsatsalt, kryddor, lövblad.
- Steg 6 Häll de beredda spannmålen.
- Steg 7 Lägg pumpan i kuber (min pumpa är frusen).
- Steg 8 Lägg till vatten. Stäng multivarkkåpan och växla till "Groats" -läget. Förbered tills signalen är multivark.
- Steg 9 Grödet är klart.
- Steg 10 Servera gröt varma, ströma finhackad dill.