Ris med kryddor Det finns rätter i tjänst, det är festligt, och det finns nära och kära. Skålen som talet talas om, kan vinna om inte hjärtat, då magen säkert! Kryddigt ris med grönsaker bakade i krukor. Tro mig, även om du inte är en risälskare, kommer du definitivt att tycka om den här variationen. Huvud fiolen här spelas av kryddor: saffran, karry, basilika. I stort sett kan du lägga till några andra kryddor du gillar. Det viktigaste att de hade en ljus smak. Till exempel: rosmarin, timjan, koriander. Och ännu viktigare, stek kryddorna. Men var försiktig, för för denna process behöver du väldigt lite tid och det är bättre att göra det på den minsta elden, och inte värma stekpannan mycket.
ingredienser:- Långkornigt ris 250 g
- Tomatjuice 250 ml
- Tomater 2 st.
- Morot 1 st.
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Färsk dill 0,5 gäng
- Persilja färsk 0,5 gäng
- Bay leaf 9 st.
- Saffronmalet 0,25 tsk.
- Oregano torr 0,25 tsk.
- Paprika sötvatten 0,5 tsk.
- Peppar svart mark 0,25 tsk.
- Curry 0,25 tsk.
- Salt 1 tsk.
- Olivolja 50 ml
- Steg 1 För denna maträtt, ta: 1 kopp ris, 1 kopp hemgjord tomatjuice, 2 tomater, 1 stor morot, 2 vitlöksklyfta, gröna, kryddor.
- Steg 2 Skölj riset tills vattnet är klart. Häll vatten och låt i 30 minuter. Efter vattnet dräneras och tvättas igen ris.
- Steg 3 Morötter gnids på ett grovt rivjärn.
- Steg 4 Hak tomaterna.
- Steg 5 Klipp grönarna fint.
- Steg 6 Klipp vitlöket med en kniv.
- Steg 7 På en lätt överuppvärmd stekpanna i olivolja stek kryddorna i 1-2 minuter.
- Steg 8 Tillsätt sedan morötter och tomater till stekpannan. Stew i 5-7 minuter.
- Steg 9 Häll tomatjuice (kan bytas ut med vatten) och simma i 10 minuter vid låg värme. Till sist tillsätt salt.
- Steg 10 Häll botten av kruken med olivolja och lägg ett lager av ris.
- Steg 11 Nästa, ett lager av tomat stekt.
- Steg 12 Sätt två eller tre fjärdslöv på tomatsteg.
- Steg 13 Sedan, igen, ett lager av ris, tomat dressing och toppen, avslutning, ett lager av örter med vitlök. Baka i 30-40 minuter i ugnen, förvärmd till 200 ° C.
- Steg 14 Se till att riset är tillräckligt för vätskor, vid behov tillsätt lite vatten så att det ångas.