En ny charlotte Efter en äpplecharlotte är en ganska populär fyllning för denna berömda paj rabarbern, som smakar liknar sura äpplen och är inte förvånande, eftersom den innehåller äpple, citronsyra, bärnstenssyra, oxalsyra och andra syror, liksom pektinsubstanser som är så användbara äpplen. Denna grönsak, som en burdock, väldigt få människor uppmärksammar och mycket förgäves, eftersom det här är en användbar vitaminprodukt med 5000 års historia. För det faktum att du idag kan möta den här vackra busken praktiskt taget på varje trädgård, måste du säga tack vare vår stora resenär N.M. Przewalski, som förde honom till Ryssland 1873. Förutom fyllningen för pajer används rabarberstammarna i soppor, puréer, kompotar, det producerar vackra kandade frukter, sylt, trevlig kissel och vin, i medicin används i regel en rot. Om du inte är bekant med rabarber upptäcka du denna användbara grönsak, till exempel genom att göra en sådan paj.
ingredienser:- Vete mjöl 1 msk.
- Socker 1 msk.
- Ägg kyckling 5 st.
- Rabarber 500 g
- Bakpulver 1 tsk.
- Vanillin 1 nypa
- Margarin 30 g
- Steg 1 För Rabarbercharlotten behöver du: mjöl, socker, ägg, rabarber, bakpulver, vanillin och margarin för att smörja formen.
- Steg 2 Rabarberstammarna avskalas.
- Steg 3 Skär i 1 cm tjocka block.
- Steg 4 Ägg och socker slå med en mixer i 3 minuter.
- Steg 5 Lägg till mjöl, vanilj och bakpulver och fortsätt att slå tills det är slät.
- Steg 6 Lägg den hackade rabarber i degen och blanda den.
- Steg 7 Forma bakningsskålen med margarin.
- Steg 8 Häll degen med rabarber och baka i ugnen vid 200 ° C i 40 minuter.
- Steg 9 Avsluta kakan lite cool och hämta den ur formen.