Tårta i en multivarque med Rabarber Nu har Rabarber säsongen öppnat. Därför vill jag laga med honom så många rätter som möjligt. Jag föreslår att jag gör en paj med rabarber och nötter. Kakan visar sig inte cloying, med surt, med bitar av nötter och isar av rabarberkött. Den milda degen kombinerar perfekt med rabarber. På toppen av tärningen rikligt strö med pulveriserat socker och servera varma. En sådan paj kan serveras med en glassboll.
ingredienser:- Ägg av kyckling 4 st.
- Vete mjöl 1 msk.
- Socker 1 msk.
- Valnöt 50 g
- Kakaopulver 1 msk. l.
- Bakpulver 1,5 tsk.
- Rabarber 350 g
- Steg 1 För att göra en rabarbertapp i en multivark behöver vi rabarber, socker, mjöl, bakpulver, kakao, valnötter.
- Steg 2 Anslut sockret och ägget.
- Steg 3 Slå på ägget med en mixer i 4-5 minuter innan du bildar en frodig massa.
- Steg 4 Blanda försiktigt det siktade mjölet med bakpulvret.
- Steg 5 Knacka skärmuttrarna.
- Steg 6 Rengör rabarbern och skär i bitar 3 cm lång.
- Steg 7 Skaka multivarken (jag har en Polaris multivarker) olja den och lägg ut 3/4 av provstycket.
- Steg 8 Stänk över en kakao och sätt i "stående" rabarber.
- Steg 9 Överst med resten av degen.
- Steg 10 Matlagning i multivarkern på programmet "Bakning" 65 minuter.
- Steg 11 Kakan är klar.