Chokladganache

Haka choklad i bitar. Häll kokande grädde. Piskning med visp eller spatel Ingredienser:

• Creme 33% fett - 125 milliliter
• Chokladbitter - 100 gram
• Orange Liquor - 2 Art. skedar

instruktioner

Haka choklad i bitar. Häll kokande grädde. Slå visp eller spatel tills blandningen är jämn och mycket glänsande. Tillsätt likör, blanda noggrant. Sätt på den färdiga efterrättens fyllning och lägg den i kylskåp inte mindre än 2,5 timmar.

Serveringar: 2-3