- mushrooms - 300 gram
- liten squash - 1 stycke
- medium glödlampa - 1 stycke
- olivolja - 6 föremål. skedar
- salt - - För att smaka
- Nötköttbiff - 1 stycke
- senapskorn - 2 st. skedar
- malt svartpeppar - 1 1/2 Art. skedar
Förvärm ugnen till 245 grader. Blanda svamp, squash och lök i en stekpanna. Tillsätt 1 matsked smör och 3/4 tesked salt, rör om. Ordna grönsakerna längs kanterna på stekpannan och lägg biffen i mitten. Blanda senapfrön och peppar i en liten skål. Häll köttet från de återstående 1 1/2 tsk oljan och strö med salt. Lägg senap-pepparblandningen över biffen. Baka, vrid en gång, i 15 till 20 minuter. Lägg köttet på ett skärbräda, täck (lös) med aluminiumfolie och låt stå. Fördela grönsakerna jämnt, sätt tillbaka till ugnen och fortsätt stekning tills de är bruna och mjuka, från 8 till 10 minuter. Skiv biffen i skivor 6 mm tjocka och servera med grönsaker.
Portioner: 4