Chokladglass

Tillagningstid : 40 min. + frysning
Portioner : 4
I 1 port : 509,8 kcal, proteiner - 4,4 g, fetter - 30,6 gram, kolhydrater - 54,2 gram


Vad du behöver:


• 300 ml kräm
• 3 äggvitorer
• 0,5 citron
• 80 g pulveriserat socker
• 100 g socker
• 0,3 tsk. vaniljssocker
• 50 g choklad


VAD DU GÖR:


1. Bryt hälften av choklad i bitar. Koka grädden med socker och vaniljssocker över låg värme i 20 minuter. Tillsätt choklad, koka i 10 minuter.

2. Kalla och slå. Återstående chokladgryt, häll i en skål med grädde. Slå äggvita med pulveriserat socker och citronsaft och lägg till grädden. Blanda försiktigt. Häll i en behållare och lägg i en frys. Efter 3 timmar, ta av, slå med en mixer och återgå till frysen i ytterligare 3 timmar.


Journal "School of Deli. Insamling av recept »№ 13 2008