- mjöl - 3 koppar
- mjöl för bakning - 1 glas
- socker - 2 föremål. skedar
- läsk - 1 1/2 teskedar
- grädde - 1 1/2 teskedar
- salt - 1 1/2 teskedar
- osaltat smör - 2 Art. skedar
- kärnmjölk - 1 1/2 koppar
- smält smör - 1 Art. en sked
1. Förvärm ugnen till 200 grader. Rikta bakplåten med pergamentpapper. Skär det mjuka smöret med skivor. Blanda ihop en stor skål med mjöl, bakmjöl, socker, läsk och salt. 2. Lägg till hackat mjukt smör i mjölblandningen och ät degen med händerna. Tillsätt grädden och rör om med en gaffel innan den kombineras. 3. Sätt degen på en mjölad yta och knä försiktigt 12-14 gånger tills du får en tjock deg. Formar en cirkel från degen ca 15 cm i diameter och 5 cm i höjd och lägg den på ett tillagat bakplåt. 4. Överst i brödet gör ett tvärsnitt i form av bokstaven X. Baka bröd i 40 till 45 minuter tills brödets inre temperatur når 80 grader. 5. Smörj brödets överdel med smält smör och lägg det ut för kylning på ett ställ. Låt brödet svalna helt innan det serveras.
Serveringar: 6-8