- mjöl - 150 gram
- ett paket bakpulver - 0,5 stycken
- ägg - 3 stycken
- smör - 125 gram
- hela mandel - 100 gram
- pulveriserat socker - 200 gram
- Vaniljssocker - 10 gram
- kakaopulver - 20 gram
- mjölk - 4 föremål. skedar
Förvärm ugnen till 240 ° C. Stek mandlarna i 5 minuter. Ta av från ugnen, låt svalna och klippa. Lägg åt sidan. Lägg i en skål 125 g smör, skär i små bitar, sedan 10 g vaniljssocker, 200 g pulveriserat socker. Blanda med en mixer. Tillsätt 3 ägg, 150 gram mjöl och en påse bakpulver. Blanda igen Ta en fjärdedel av degen från skålen. Till det tillsätt 20 g kakao och 4 matskedar mjölk. Blanda tills en vacker chokladfärg, och lägg sedan till 2/3 mandel. Tillsätt de kvarvarande mandlarna till den lätta degen. Gör en muffin: Sätt ett gult lager på botten av formen, sedan ett tunt brunt lager och så vidare, det gula lagret på toppen. Minska ugnstemperaturen till 200 ° C, och koka kakan i ca en timme.
Portioner: 10