Citron-aprikoskakor

1. Förvärm ugnen till 190 ° C och förbered bakplåten. 2. I en blandare eller ku Ingredienser: instruktioner

1. Förvärm ugnen till 190 ° C och förbered bakplåten. 2. Blanda väl 1/4 kopp jordnöt och 1 matsked pulveriserat socker i en mixer eller matberedare. Att skjuta upp. 3. Blanda mjöl, citronskal och salt i en medelstor skål. Att skjuta upp. 4. I en stor skål, slå smöret och det återstående pulverformiga sockret tills blandningen blir lätt och luftig. Tillsätt vatten, citron och vanilj extrakt. Tillsätt den redan beredda mjölblandningen, torkade aprikoser, mandel med socker och resterande mandlar; att blanda. Placera i kylskåp under en tidsperiod från en halvtimme till en timme. 5. När det har svalnat, gör vi bollar med en storlek lite mindre än 3 cm i diameter och faller helt i sockret. Sprid ut på ett bakplåt, tryck lätt ner varje boll med botten av glaset. 6. Håll i ugnen i 10-12 minuter, eller tills kakans kanter är bruna. Låt svalna något innan du lägger det från pannan.

Serveringar: 18