- mjölk - 1/2 kopp
- rapsolja - 1/2 kopp
- linfrön frön - 2 st. skedar
- brunt socker - 1/3 kopp
- socker - 1/2 kopp
- vanilj - 1 tesked
- mjöl - 2/3 koppar
- kanel - 1/8 teskedar
- snabb espressokaffe. skedar
- kakaopulver - 1 st. en sked
- bakpulver - 3/4 teskedar
- salt - 1/4 teskedar
- Instant havre - 1 3/4 koppar
- Chokladflis - 3/4 koppar
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Rikta bakplåten med pergamentpapper eller silikonmattor. I en liten skål sikt mjöl, espresso pulver, kakaopulver, bakpulver, kanel och salt. Lägg åt sidan. 2. Blanda rapsfröolja, mjölk, socker, brunt socker, linfrö och vanilj i en medium skål. Blanda alla ingredienserna väl tillsammans. Tillsätt mjölblandningen och blanda noggrant tills en jämn konsistens erhålls. Rör degen med havreflingor och chokladflis. Med en sked sätter du degen på ett tillagat bakplåt i form av diabilder och lämnar ett avstånd mellan 5 och 7 cm mellan kakorna. 3. Baka i kakorna i 15 minuter. Låt svalna i 2-3 minuter på ett bakplåt, överför sedan till ett ställ och låt det svalna helt innan det serveras.
Serveringar: 6-8