- mjöl - 2 1/4 koppar
- bakpulver - 1 tesked
- läsk - 1/2 tsk
- salt - 1/4 teskedar
- socker - 2/3 koppar
- ägg - 3 stycken
- honung - 3 Art. skedar
- vanilj - 1/2 tsk
- apelsinskal - 2 föremål. skedar
- torkade lavendelblommor - 1 Art. en sked
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Fixa bakplåten med pergamentpapper eller strö över olja i en spray. Sifta mjöl, bakpulver, läsk och salt, lägg åt sidan. 2. Smör ägg och socker i ca 1 minut. Rör om honung, vanilj, fint riven apelsinskal och lavendelblommor. Tillsätt mjölet och blanda allt ihop med en gummispatel. Dela degen i halva och placera vardera hälften på ett tillagat bakplåt. 3. Stänk händerna med mjöl och rulla varje halva i en rektangel om 30 cm i längd och 5 cm i bredd. 4. Baka i ca 30 minuter, tills det är guldbrunt och sprickor uppträder på ytan. Ta ur ugnen och låt svalna i 10 minuter. Minska ugns temperaturen till 160 grader. Placera båda bröd på ett skärbräda och skär i skivor diagonalt ca 1 cm tjockt. 5. Sätt tillbaka skivorna på bakplåten. Baka i ca 8 minuter, vänd sedan om igen och baka i ytterligare 8 minuter. Låt svalna helt innan det serveras.
Serveringar: 10-12