- kockost - 400 gram
- margarin - 200 gram
- Vete mjöl - 480 gram
- socker - - Att smaka
- läsk - 1/2 tsk
- salt - - För att smaka
Margarin är skuren och gnidas sedan på en ganska stor rivare blandad med den torkade kocken, saltad. Därefter blandas massan med mjöl och läsk och sedan knådas degen. Den ska rullas ut och skärs i cirklar. Var och en av degen bitarna doppades i socker ena sidan, och sedan vikas i halv så att sockret var inuti. Denna halvcirkel på ena sidan är doppad i socker och vik, som i föregående gång. Klipp kanterna med tandpipor för att få dem att se ut som fjädrar. Cockerelns resulterande kakor dök upp igen i socker och lägg sedan den på sockersidan upp och baka till kokt.
Portioner: 10