- Tagliatelle nudlar - 300 gram
- zucchini - 2 stycken
- kub av kycklingbuljong - 1 stycke
- äggulor - 2 stycken
- kräm - 150 milliliter
- Parmesanost - 50 gram
- skinka - 2 skiva
- Citron - 0,5 stycken
- olivolja - 4 föremål. skedar
- salt, peppar - - Att smaka
Tvätta zucchini, skär av spetsarna och gör kucchini - "spaghetti". Du borde få grön och vit "spagetti". Koka vatten, tillsätt en kub av buljong och laga kucchini i 2 - 3 minuter, så att de förblir fortfarande lite krispiga. Kyl dem sedan under en ström av kallt vatten. Sätt 2 skivor rökt skinka på en hettpanna utan fett, stek lätt i ca 30 sekunder. Skär sedan varje bit i bitar. Koka 300 g tagliatelle i kokande saltat vatten och dränera sedan. Häll 4 matskedar olivolja i en stor kastrull, elda och lägg ut tagliatellen. Lägg till skinka och kakao - spaghetti. Rör bra och laga i 2 - 3 minuter. Blanda 2 äggulor, 150 ml flytande grädde, en matsked citronsaft, 50 g parmesanost, salt och peppar. Häll denna blandning i en kastrull och koka, omrör i 2 - 3 minuter. Servera varmt!
Portioner: 4