- Krabbekött - 100 gram
- Majsburk - 1/3 koppar
- Lampa - 1/2 stycken
- Smör - 2 Art. skedar
- Mjöl - 8 Art. skedar (4 - i en maträtt 4 - för bröd)
- Mjölk - 1 glas
- Cream tjock - 1/4 koppar
- Salt, peppar - - Att smaka
- Ägg visat - 1 stycke
- Brödsmulor - 50 gram
Förbered alla nödvändiga ingredienser - vi demonterar krabba köttet på venerna, och med majsen kommer vi att tömma vattnet. Glödlampa tunt skivad. Det är bäst att göra det med hjälp av en skivare - så tunn är det omöjligt att skära det manuellt. Smaka lök i smör tills det är öppet. Lägg sedan till löken 4 matskedar. mjöl och snabbt blanda, steka tills lök och mjöl inte förstår. Lägg nu till mjölk och grädde, krydda med salt och peppar. Rör och låt såsen bli lite tjock. Därefter tillsätt majs och krabba kött och blanda bra. Efter 1-2 minuter avlägsna stekpannan från elden. Vi byter blandningen i en behållare och skickar den till kylskåpet i 1 timme, så att blandningen är något härdad. Den stelnade blandningen är uppdelad i 5-6 delar, var och en rullar i form av en paj. Varje paj rullar i mjöl. Därefter doppar vi varje paj i det slagna ägget. Slutligen rullar vi kroketter i brödsmulor. Värm oljan i en stekpanna. I den heta oljan lägger vi ut våra kroketter, stek i några minuter tills korstens gyllene färg är säker. Croquettes är klara. Servera som en het skål med en sidovägg. eller som ett kallt mellanmål. Bon appetit!
Serveringar: 3-4