Vi förbereder rädisa Denna sallad är förknippad med ankomsten av många förkylningar, när det fortfarande är långt till vårens gurkor och tomater, minns vi en användbar rotskörd som en rädisa. Som vi vet var sorter av rädisor finns det många, i motsats till traditionell svart rädisa, används sallader oftare grön (Magellan), eftersom dess struktur och smak är mer mild. För att låta salladsmaken ljusare, läggs morötter och ost till rädisor och vitlök är smak. Glöm inte om vitaminsallader under den kalla årstiden!
ingredienser:- Radish grön 1 st.
- Morot 1 st.
- Goudaost 50g
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Majonnäs 1 msk. l.
- Salt 1 nypa
- Steg 1 För att förbereda en sallad behöver du: rädisa, morötter, halvfast ost, vitlök och majonnäs (naturlig yoghurt).
- Steg 2 För att göra rädisa mindre akut måste den skrällas och läggas i kallt vatten i 15 minuter.
- Steg 3 Skaka och gnugga morötterna på en stor rivare.
- Steg 4 Skaka osten på samma rivare.
- Steg 5 På en fin rivare eller genom en pressgrind vitlök (halvklöver).
- Steg 6 Sätt den sippna rädisa på ett stort rivjärn.
- Steg 7 Fäll alla ingredienser i en skål, salt och blanda med majonnäs (det kan ersättas med naturlig yoghurt eller gräddfil).
- Steg 8 Servera, strö med örter.