- Vit svamp - 60 gram (torkad)
- Mushrooms - 6 stycken
- Vitlök - 1 tand
- Kycklingbuljong - 800 Milliliter
- Cream - 200 gram
- Smör - 3 föremål. skedar
- Mjöl - 3 Art. skedar
- Muscat Nut - För att smaka
- Salt - Till smak
- Pepparjord - Till smak
Våra ingredienser. I början måste du suga den vita svampen i kokande vatten, i en timme. Att kasta bort på en sik, infusion som har kvar, alls för att inte hälla ut, det är för oss fortfarande det användbart. Lök, våra vita svampar och mushrötter - skär. Det handlar helt om stekning i en stekpanna som tidigare smörts med smör. I en annan panna, stek mjölet med varm svampinfusion, stekpannan måste också smörjas tidigare. Och naturligtvis glöm inte att spänna såsen. Nu ska vi hälla i pannan kycklingbuljong, rostat bröd, resterna av svampinfusionen och såsen. Tillsätt muskat, vitlöksalt och peppar. Vi lagar det här hela i ca 15 minuter. Då måste du sticka ut vitlöket från soppan. Använd nu mixern. Vi förvandlar allt till en grädde. Häll försiktigt in i grädden, blanda allt och lägg igen på ugnen lite värm upp, sätt bara i koka! Sprid allt på tallrikar och kan dekorera med gröna och friterade mushrooms som på bilden. Njut av din lunch!
Serveringar: 6