Custard med Calendula Cream - pasta gjord av grädde eller smör med socker, som används som fyllning och för att dekorera kakor och bakverk. Ibland används extra ägg, mjölk och olika smakämnen och smakämnen tillsatser: kakaopulver, vanilj. Idag kommer vi att förbereda vaniljen. Ibland behöver du tona färgen på grädden. För detta använder vi naturliga färgämnen. Idag använder vi blommorna av calendula för tonning av grädden. Custard är mycket mild, ljus. Det impregnerar väl mjölprodukter. De kan också dekorera kakor. Det finns många recept för vanilj, men det har testats många gånger. Jag delar gärna detta recept med dig.
ingredienser:- Smör 100 g
- Ägg kyckling 2 st.
- Socker, vanilj 5 g
- Socker 250g
- Mjölk 500 ml
- Vete mjöl 3 msk. l.
- Kalendula 30 g
- Steg 1 För att förbereda vaniljen måste du ta smör, mjölk (helst hemlagad), mjöl, ägg, socker, guldblomma kronblad för färgning av grädden.
- Steg 2 Slå i en äggblandare, tillsätt socker med sked, samtidigt som du fortsätter att slå.
- Steg 3 Koka mjölken.
- Steg 4 Lägg till guldblomma kronblad. Koka i 5 minuter. Låt stå stilla i 10 minuter. Stam.
- Steg 5 Lägg till (3 matskedar med en bild) på en sked mjöl. Rör omedelbart.
- Steg 6 Rör på visp så att det inte finns några klumpar, elda. Häll socker-äggmassa. Fortsätt att bryta grädden i 10 minuter, rör om hela tiden med en visp. Ta bort från värme. Kyl lite.
- Steg 7 I en varm massa tillsätt smörskivor. Rör tills homogen.
- Steg 8 Sätt massan i mixerkoppan. Torka grädden.
- Steg 9 Sätt i grädden i en skål. Använd enligt anvisningar med en konditorivaror eller sprid på en tårta med en sked.