Hemlagad pudding
ingredienser:
-500 g stenost
-4 ägg
-1/2 glas socker
-2 msk. skedar av semolina
-100 g kanderad frukt
-3 msk. matskedar smör
-1/4 tsk salt
-50 g rosiner
Torka genom en fin siktostost. Lägg det i en djup skål. Raisins, fyll med varmt vatten och lämna i en kopp (det ska bli mjukt). Häll i smält smör smör
För att göra rätterna speciellt läckra är det bättre att ta stugan. Finns det inget sätt att göra eller köpa en? Välj en fettbutik.
Separera proteinerna från äggulorna. I stallost tillsätt äggulor, salt, socker, mango. Blanda noga med allt. Töm vattnet med russin, pressa det och häll det i en blandning beredd för pudding. Därefter vispa proteinerna i ett tjockt skum (du kan använda både en mixer och en gaffel) och koppla ihop med stugan.
I England finns det en sedel att överraska i en pudding - en ring, ett mynt ... Ta det här hemmet av de detaljerade recepten för matlagning och göm inuti pudding, till exempel marmelad, gelésöt, nötter, kanderade frukter. Här är en karapuz kommer vara lycklig!
Sätt i skålen med kanderade frukter och blanda dem noggrant med massan. Gör detta tills massan blir homogen. Ta formuläret. Smörj det med olja och strö med krossade brödsmulor. Sätt pudding i det och lägg det i ugnen. Baka det. När det svalnar, servera med mjölksås, sylt.
Denna maträtt kan också förberedas på ett vattenbad. Endast i detta fall, i stället för brödsmulorna, bör muren och botten av formen sprinklas med socker.
Brödets kärlek är inneboende i oss genetiskt. Efter att ha provat det för första gången, vägrar ingen. Tvärtom ber om tillägg!
Vad är det klassiska brödet av de detaljerade recepten för matlagning? Mjöl, vatten, bordsalt, jäst (mikroskopiska encelliga växtorganismer från svampklassen) eller sura (mjölksyrabakterier). I mer komplexa recept kan hela korn, socker, melass, fetter, mjölk, vassle, ägg, kryddor, frön (sesam, solrosfrön, pumpa, kargenfrön, vallmofrön), torkade frukter (russin, torkade aprikoser), nötter inkluderas i brödkomposition. I vilket fall som helst ger denna värdefulla produkt kolhydrater till kroppen. Och fler proteiner, vitaminer i grupp B, järn, kalium, fosfor, koppar, mangan. Beroende på tillsatserna ökar dess näringsvärde.
Till hela huvudet
Nutritionists rekommenderar första gången att introducera barnet till bröd (vit!) Efter 8 månader. Börja med 3 gram och ett år, ta 15 år. Till 3 års ålder får barn inte få råg och nybakat vitbröd, eftersom barnets enzymsystem ännu inte är tillräckligt bildat och inte kan splittra oligosackarider och gluten. Tyvärr kan deras inträde i kroppen negativt påverka gastrointestinaltillståndet.
Och smälter i munnen
Bageri och konfektyr försöker erbjuda barnet det tredje året av livet. Men i en liten mängd och efter huvudmåltiden. Sådana livsmedel innehåller fetter och sockerarter. De är höga i kalorier, men har lågt biologiskt värde. Så var försiktig, men av och till skäm bort din egen bakning.
ingredienser:
- färsk bulle med solrosfrön,
- Sallatblad,
-Samla bitar av hård ost
-50 g smör
preparatet:
Klipp bulle i hälften. Den nedre delen är lätt oljad, lätt saltad, sätta ett blad av sallat. På toppen - en bit ost på den - ett annat blad av sallad. Täck den andra halvan av bullen, oljad.
ingredienser:
- Ett par skivor svartbröd
-100 g kockost
- 1 msk. en sked gräddfil eller naturlig yoghurt
-pulp av persilja och dill
-redis
klorväte
preparatet:
Häll ostnen genom en sikta. Tvätta grädde. Skär grönsakerna och blanda med ostmassan. Tillsätt salt till smak och sprid på toast. Baby gillar inte gröna? Smash cottage cheese med bröd, och lägg på en tunt skivad rädisa.
ingredienser:
-350 g vetemjöl
-180 ml kokt vatten
-1 msk. en sked socker
-7 g torr jäst
-2 msk. matskedar olivolja
-1 dess. sked salt
- Provencalska örter
äggula
preparatet:
Stir jäst och socker i 90 ml varmt vatten, låt i 10 minuter. Skaka mjöl, gör ett spår och tillsätt jästblandningen, oljan, saltet, kvarvarande vatten. Knippa degen, sätt några kryddor i den och rör inte den i en halvtimme. Gör en loaf, smörj med äggula och baka på medium värme i 30 minuter. Låt svalna och servera.
ingredienser:
-2 skivor av en loaf
-1 medium gurka
-10 g smör
- en gren av persilja
klorväte
preparatet:
Sprid varje skiva bröd med smör. Gurka att rengöra, skär i tjocka cirklar. Lägg dem på en skiva av en loaf, något saltande och garnera med persilja. Täck med en annan bit bröd och smör.
Istället för smör kan du använda mjukost. I detta fall kommer lite stekt toasts att göra.
För att ungen ska vara smart och intelligent bör hans meny ha en fisk i detaljerade matlagningsrecept. För första gången erbjuds en 10 månaders gubbe cirka en halv tesked fiskpuré. För barnens rätter är det bättre att använda havsfisk med fettsyror (torsk, gädda, öring, kummel). Ta den frusna frysta fileten, koka den bra eller laga mat för ett par, gå över för att inte missa benen. Mala i en mixer, snurra i köttkvarn eller mosa med en gaffel och blanda med grönsakspuré eller soppa. Ge en gång i veckan.
noisettes
ingredienser:
-150 g fiskfilé
-1 lampa
-5 blomställningar av broccoli
- 1 äggula
-1 msk. en sked full av ris
För dekoration:
-50 g pasta "Nesar"
-1 dess. en sked smör
-pomidor
-pinnar av vårlök
preparatet:
Risbuljong. Fisk- och lökhack. Broccoli svetsa och skära. Blanda alla ingredienserna med äggula. Forma köttbullar. Sätt i ugnen i 15 minuter. Köttbullarna läggs ut på en tallrik, dekorera.
ingredienser:
-50 g fiskfiléer
-1 msk. en sked av majs
-1 morötter
-2 msk. skedar av ris
-1 dess. en sked smör
klorväte
preparatet:
Ris, fiskfilé, majs och morötter koka separat. Skär fisken och morötterna i kuber, tillsätt maj och blanda. Fyll på riset med olja, lägg upp fisk-grönsaksallad på toppen.
ingredienser:
-50 g havsfiskfilé
-1 småmassor
klorväte
preparatet:
Koka i salt i saltat vatten. Ta ut det, lägg löken och potatis i buljongen. Efter 5-7 minuter - morötter. När grönsakerna är mjuka, stäng av soppen. Cool, lägg till fisken och mosa med en gaffel.
gryta
ingredienser:
-2 potatis
-1 morötter
-1 liten lök
-1 msk. en sked av grädde eller mjölk
-100 g fiskfiléer
-2 msk. matskedar olja
Kokt potatis, mos, tillsätt smör. Lök och morötter stek, lägg till fisk och sedan grädde. Lägg fisken med grönsaker i en eldbeständig maträtt, lägg potatismosorna på toppen och lägg dem i ugnen. Baka i 10-15 minuter.
zrazy
ingredienser:
-3 potatis
-100 g kokt fisk
-luk gräslök
-1 äggula
-1 msk. sked mjöl
Förberedelse: Potatisbuljong, gnugga genom en sikta, tillsätt äggula och mjöl, salt, blanda. Hak fisk och lök med en kniv. Form zrazy, steka.