Enkel sauté från köttlever

1. Blanchera tomaterna i kokande vatten, avlägsna dem och skär i skivor. 2. Lök rena Ingredienser: instruktioner

1. Blanchera tomaterna i kokande vatten, avlägsna dem och skär i skivor. 2. Skala lök och skär i mycket tunna ringar. Varje ring ska demonteras. 3. Persilja för att sortera ut, tvätta, skaka av överflödigt vatten och finhacka. 4. Tvätta levern, låt den tömma och skär i långa tunna remsor. 5. Värm oljan i en stor stekpanna, gör en genomsnittlig eld och sätt där lever och lök. Stek i 5 minuter tills levern rodnar, och löken är inte mjukare. 6. Gör eldsvag, tillsätt tomater, salt och peppar till stekpannan, rör och simma tills tomaterna är klara. Servera skålen med värme, spruta det generöst med persilja.

Serveringar: 2-3