Enkla hemlagade recept

Vi presenterar uppmärksamma enkla recept på hemrätter. En läcker kokt damaskrätt, vad kunde det vara bättre? Du kan enkelt svara på det - ingenting. Mat i restauranger kan aldrig jämföras med hemlagning. Enkla recept för hushållsrätter är mycket olika, och relativt lätt att förbereda, prova dig.

Hemlagad pumpa med grönsaker

Beredning av rätter enligt receptet:

1. Tvätta svampen. Stora kan skäras med tallrikar. Skär lökarna i små kuber och stek i olja. 2. Pumpa skuren i kuber (kan vara figurer) och koka i 1 liter vatten 10-15 minuter. 3. Skär tomaterna i hälften, skäll gurka, tunt hugga och sätt ihop med svampen i en kastrull med pumpa. Salt, peppar och lämna på låg värme i ytterligare 15 minuter. Stew att sprida ut på tallrikar. Gräddfil att krydda med kryddor och finhackade gröna. Servera i såsbåten separat. Beredningstid: 35 minuter I en portion 248 kcal Proteiner - 27 g, fetter - 17 g, kolhydrater - 29 g.

Ratatouille med courgetter

Beredning av rätter enligt receptet:

1. Rengör huvudet och skär i ringar. Peppar tvättas, skärs i hälften, tar bort stammen med fröna och skärs i kuber. Aubergine tvättar, torkar, tar bort stammar och skärs i kuber. Squash för att tvätta, torka och skära i skivor. 2. Värm oljan i stekpannan och stek i lök, paprika och äggplanter i ca 20 minuter. Skal vitlöket och passera genom pressen. Lägg till med zucchini på grönsaker. Stew i 10 minuter. Med konserverade tomater, skalla huden, skära köttet och lägg till grönsakerna med kryddor. Stew tills gjort i ca 10 min. Förberedelsestid: 30 minuter I en portion Proteiner - 27 g. Fetter - 45 g, kolhydrater - 14 g.

Hemlagad plommonkompot

Per 2 liter:

Beredning av rätter enligt receptet:

1. Torka av plommon, tvätta och ta bort stammarna. 2. För sirap koka vatten med granulerat socker. Plommon häll kokningssirap, dränera vätskan i en kastrull efter 3 minuter. Frukt läggs noggrant (häll inte ut!) I den steriliserade burken. Sirap koka igen, häll rum och ta bort från värme. 3. Häll plommon med varm sirap, sätt burken i en behållare med varmt vatten. Pasteurize i 5-7 minuter, stäng sedan med en skruvlock. 4. Vänd på burken, linda den med en filt, behåll den tills den svalnar helt. Plommonplommon - en bra fyllning för pajer. Tillagningstid: 35 min.

Pärla läckert söt

Per 1 liter:

Beredning av rätter enligt receptet:

1. Jordgubbar att sortera ut, skölj med kallt vatten och ta bort stammar. Röda vinbär att tvätta, torka och gnugga genom en kolv med små celler. De resulterande potatismosorna fyller jordgubbar, täcker med halva granulat och lämnar i 2 timmar. 2. Körsbärstvätt, avlägsna ben, fyll i resterande socker och låt det stå i 1 timme. Sätt sedan på eld och koka i ca 5 minuter. 3. Jordgubbe med socker och currantpuré, omrör hela tiden, koka och koka i 3 minuter. Tillsätt körsbären i sirapen, rör om och koka i 10 minuter, ta av skummet. Låt svalna helt och elda igen i 10-15 minuter. Varm sylt häll i en steriliserad torr burk och täck med en skruvlock. Tillagningstid: 40 min.

Blackberry Gem

Beredning av rätter enligt receptet:

Skala björnen, lägg dem i en kolsyrare och fördjupa dem i en kruka med vatten, ta sedan ut det och låt vattnet rinna ner. Upprepa 3 gånger, varje gång vattnet ändras. Blanchera en halv av bären i 3 minuter, gnid sedan genom en kolv med små celler för att ta bort kornen. 2. Skala äpplen från skalen, ta bort kärnan, skär köttet i skivor. Beredde puree från björnbär kombinera med äppelskivor, koka i 5 minuter. Tillsätt de återstående björnbären och sockret, med kontinuerlig omröring, koka i 30 minuter. Kontrollera beredskapen genom att tappa fast sylt på fatet: om droppen inte spridas är syltanken klar. Om det inte är klart, laga det i ytterligare 10-15 minuter. Tillagningstid: 35 min.

Päron komposit

Per 1 liter:

För sirap:

Beredning av rätter enligt receptet:

1. Förbered vätskan för blanchering: Lös citronsyran i 1 liter varmt vatten (80 °). 2. Tvätta päron, ta bort stjälkarna och skära skiktet snärt. Frukt skalade av frön, skuren i skivor, sänktes i den beredda lösningen och hölls i 15 minuter. Efter blanchering päron tvättas med kallt vatten och sätta i en kruka. Förbered sirap. Koka vatten med socker, tillsätt nötkött och laga mat i 15 minuter. Häll pärlorna med varm sirap, sätt burken i en panna med vatten för sterilisering. Steriliseringstiden är 15 minuter vid 100 °. 3. Efter bearbetningen är burken förseglad med lock, vänd upp och ner med en nacke och kyldes vid rumstemperatur. Tillagningstid: 30 min.

Semisweet komposit av persikor

Per 2 liter:

Beredning av rätter enligt receptet:

1. Om kompisen av persikor eller äpplen, måste de blanchera i kokande vatten (som bör tillsättas citronsaft). Doppa frukten i kokande vatten, ta ut det och doppa det snabbt i kallt vatten. 2. Skal av huden, skär frukten i hälften, ta bort stenen. Skär köttet i skivor. 3. Frukt läggs i en steriliserad kruka, fyll i socker och häll kokande vatten i brädan. Tät locket tätt. 4. När det gäller en körsbär, måste bären tvättas och benen avlägsnas. Fyll med socker och koka tills det är helt upplöst. På samma sätt gör när du bereder de fröfria bären. 5. Överför till beredda burkar, häll kokande vatten till toppen och rulla upp locket. 6. Vrid botten av burken upp och ner tills den har svalnat helt. Förvara på en sval, mörk plats.

Komposit "Hemlagad Ananas"

Per 1 liter:

Beredning av rätter enligt receptet:

1. Tvätta squashen, om så önskas, skalla och skär i medelcirklar. 2. I de beredda steriliserade burkarna lägger man skikt av tvättad plommon, skivad bitar av kucchini och igen körsbärsplommon. 3. Koka sirapen. Socker, vatten, ättika kombinera och koka. 4. Förbered zucchini och körsbärsplommon sirap på kanterna. 5. Rul burkarna, vänd omslaget med ett filt, lämna tills det är helt kylt. Förvara på en sval plats.

Jam från grönsaksmärvor

För 4 portioner:

Beredning av rätter enligt receptet:

1. Squash för att tvätta, skala. Varje frukt skärs i hälften, tar bort fröna och skär köttet i kuber. 2. Apelsiner och citron bör tvättas ordentligt. Skal inte skalen, skära citrus först i tunna cirklar. Ta bort benen, och skär sedan varje cirkel i kvarter. 3. För en sirap på 1,5 kg socker, häll ett glas kallt vatten, rör om, koka och koka i ca 10 minuter tills sockret helt löser upp. Avlägsna från värme och kyla något. 4. Sätt squashen i sirapen och sätt den på elden igen. Koka efter kokning i ca 5-7 minuter, omröring. 5. Lägg till hackade apelsiner och citron, koka och koka över en liten eld i 40-45 minuter. Ta sedan bort från värme. 6. När sylt har helt svalnat, häll det i beredda burkar, stäng locken och lägg muggen i spårpapper. Tillagningstid: 65 min.

Abrikoskompot

Per 1 liter:

Beredning av rätter enligt receptet:

1. Aprikoser (notera att de gröna frukterna kommer att hålla formen, och den mogna ger mer smak) skölj noggrant. 2. Frukt delar sig i halvor. Ta bort benen. Om så önskas kan du rengöra skorpans nukleol, skölj sedan med kokande vatten och avlägsna dem från skalen. Aprikosens kärnor är som mandlar, och de kan tillsättas till komposit eller sylt. 3. Vik aprikoserna i en steriliserad burk, häll varje lager av socker. 4. Häll citronsaften. Täck och låt stå tills frukten får rinna ut. Häll kokande vatten och sterilisera i ca 40 minuter. 5. Rulla upp och lägg burkarna "upp och ner" på ett mörkt ställe. Tillagningstid: 90 min.

Blueberry sylt

Per 2 liter:

Beredning av rätter enligt receptet:

1. Skölj bär väl, häll i emaljerade rätter. Tillsätt 1 kg socker och ett glas kallt vatten. 2. Bären släcker i 5 till 7 minuter, så att blåbär blir mjuka och låt saften. 3. Låt bären stå i ungefär två timmar, och vrid sedan blåbären i en kolv, dränera saften, men häll inte. 4. Torka bären genom en sikt så att de blir gruel. Häll upp den samlade juiceen och sätt i eld. 5. Efter kokning till blåbäret tillsätt ett annat kilo socker, koka över låg värme i 15-20 minuter, omrörning. 6. Eventuellt kan du i detta skede lägga till 1 cay. en sked citronsyra - för att förbättra smaken och säkerheten för den färdiga produkten. 7. När sockret är helt upplöst, ta bort syltmen från värmen, häll över steriliserade burkar och rulla. Håll fast sylt i kylen.

Aprikos sylt

Per 2 liter:

Beredning av rätter enligt receptet:

1. Tvätta aprikoser, dela in i halvor och ta bort gropar. Kött i en panna, häll vattnet så att det knappt täckte aprikoserna. 2. Koka över medium värme i 20 minuter tills aprikoser blir mjuka. Vik i en kolv och låt vattnet rinna ut. Köttet gnugga genom en sik, så att aprikoserna blev förvirrande. 3. Häll citronsaften till aprikosblandningen, tillsätt socker, en nypa salt. Alla blanda och sätt på en liten eld. 4. Koka, rör om ungefär en halvtimme, avlägsna periodiskt det vita skummet med ett ljud. 5. Klar sylt hett häll över beredda banker. Hermetiskt rulla upp. Förvara på en sval plats.

Royal Pie

För 8 portioner:

För provet:

För maränger:

För fyllningen:

Beredning av rätter enligt receptet:

Separera äggulorna. Täck proteinerna och sätt i kylskåpet. Yolks mala med 0,5 stapel. socker och mjukat smör, tillsätt siktat mjöl och slakad läsk. Knippa en tunn, elastisk deg. Bären ska tvättas, dräneras och torkas. 4 Värm ugnen till 200 °. Formen för bakning bör smörjas med vegetabilisk olja. Placera degen i en form och sprida den över så att den täcker och sidorna. Täck degen med pergamentpapper, hälla ärter på toppen. Sätt i ugnen i 5 minuter. Ta sedan bort ärtor och papper, lägg på majsbären på ett plant skikt och baka i ytterligare 10 minuter. 5. Slå av de kylda vita med en mixer med hög hastighet och gradvis lägga till 0,5 staplar. av granulärt socker. Skum bör vara så tät att det inte faller om det skrivs i en sked och omges. Sätt proteinmassan på kakan med en kulinarisk spruta. Baka i ytterligare 15 minuter, vilket minskar värmen. Kyl kakan utan att ta den ur formen och lägg den på disken. Denna tårta kan bakas inte bara med bär, men också med kockost, blandad med socker. Tillagningstid: 50 min.

Tårta med malinka

Beredning av rätter enligt receptet:

Värm ugnen till 190 °. Förbered degen. Sifta mjöl och bakpulver. Ägg slog med 100 g pulveriserat socker, blanda med mjöl och bakpulver. Forma papperet med ett bakplåt, häll degen på det och släta det. Sätt i ugnen och baka i 25 minuter. Färdig kaka för att komma ur ugnen, låt svalna något i formen, sätt sedan på handduken, ta bort bakpappret och lämna tills det är helt nedkyld på en stor tallrik. - Krämig smält ostslip med citronskal, citronsaft och resterande pulveriserat socker. Kyl tårtan jämnt med en ostmassa. Hallon är tvättad, det är bra att låta det tömma och sätta på ostmassa. Förbered geléet och applicera det varmt på hallon. Sätt i kylskåpet i 1 timme och servera sedan. Beredningstid: 100 minuter I en portion 215 kcal Proteiner - fetter - 5 g, kolhydrater - 39 g.

Muffins med aprikos sylt

Beredning av rätter enligt receptet:

1. Knippa degen. Ägg slog upp med socker och blanda med ost. Tillsätt gräddfil, smör, salt och blanda. Kombinera med mjöl och bakpulver. 2. Beredda mögel fyller provet med 2/3 och - Låt svalna i 10 minuter på en varm plats i ugnen i 20 minuter vid 190 °. 3. Ta sedan muffinsna från mögelarna, ta ut en liten bit av mitten från varje muffin med en tesked. "Seredinka" krossad, blandad med nötter och sylt. Fyll den resulterande blandningen med muffiner. Beredningstid: 50 minuter I en portion 438 kcal Proteiner - 15 g, fetter - 26 g, kolhydrater - 37 g.

Kakor "Lakomka"

För 12 portioner:

Beredning av rätter enligt receptet:

1. Knippa degen. Oljemålning med socker och vanilj tills det är helt upplöst. Kör ett ägg i varje gång, blanda massan. Tillsätt mjöl, bakpulver, kanel och blanda väl. Sätt degen på en färdig bakplåt och baka i 20 minuter vid 180 °. Kyl tårtan i 2 delar. Nedre fett med tranbärs sylt och täcka toppen. 2. Smält chokladet i ett vattenbad, tillsätt smör, grädde, koka. Den resulterande glasyren häller den övre kakan och tillåter glasyren att stelna. Skär i kakor, vardera strö med kokosspån. Beredningstid: 30 minuter I en portion 574 kcal Proteiner - 8 g, fetter - 32 g, kolhydrater - 67 g.

Luftig pyshki med plommon sylt

För 4 portioner:

Beredning av rätter enligt receptet:

1. Förvärm mjölken. Skär smöret i bitar och lägg till mjölken. Koka, tillsätt salt, ta bort från plattan. Blanda snabbt melet. 2. Sätt tillbaka den på spisen och rör om tills degen är jämn och en vit beläggning visas på botten av pannan. Degen sätter i djupa redskap och på en gång för att driva in 2 ägg. 3. Lite sval, kör sedan i övrigt resten av ägget, men först efter det att den föregående är helt blandad. 4. Raisiner häll kokande vatten i 20 minuter. Kasta sedan in en kolander. 5. Blanda plommon sylt med russin och lägg till degen. 6. Sprid små portioner av deg på ett smurt, uppvärmt bakplåt med en sked genomblöt i kallt vatten. 7. Baka i ugnen vid 160 ° till gyllenbrun i ca 30 minuter. Stäng sedan av ugnen och kyla den. Efter att ha tagit bort dem och strö dem med pulveriserat socker. Beredningstid: 60 minuter I en portion 454 kcal Proteiner - 30 g, fetter - 27 g, kolhydrater - 42 g.

Snabb berry paj

För 8 portioner:

Beredning av rätter enligt receptet:

1. Skär smöret i bitar, låt det stå i 20 minuter vid rumstemperatur för att mjukna. 2. Mala sedan oljan med socker och vaniljssocker till en homogen krämig konsistens. 3. Till den krämiga massan, introducera gradvis ett ägg och en naturlig yoghurt. 4. Rör omedelbart. Blanda mjöl med bakpulver och stärkelse, sikt flera gånger, blanda väl med krämig massa. 5. Halv degen läggs i smörjform och jämnas. 6. Sprida sylt, lägg upp resten av degen på toppen och igen bären. 7. Häll kakan med citronsaft och baka i ca 40 minuter vid 180 °. 8. I 5-7 minuter innan kakan är redo att strö med pulveriserat socker och återgå till ugnen i 10 minuter. Du kan skära tårtan när den svalnar. Beredningstid: 60 minuter I en portion 210 kcal Proteiner - 12 g, fett - 56 g, kolhydrater - 43 g.

Om vilken mängd enkla recept av hushållsrätter vår artikel berättar. Du kan välja något för dig själv eller för din familj.