Japanska äter skålen - omuraisu (med stekt risomellett), italienarna lagar frittata (omelett med tomater, ost, broccoli, korv, svamp, spagetti). Spanjorer - tortilla (omelett med potatis), amerikaner och engelska lägger bara mycket bacon och ost till omelet.
Om du och dina nära och kära inte har allergier mot omelettingredienserna, bör det i sommarmenyn vara obligatoriskt. Denna maträtt är hjärtlig, luftig och lätt, även i värmen det orsakar aptit, blir aldrig uttråkad, på grund av olika fyllningar i omeletten är det inte sämre än pasta. Omelet är beredd med kött, ost, grönsaker, örter, sylt. Och även med nötter, skaldjur, bär, frukter, svamp, kaviar och fisk. Samtidigt kan smaken av denna maträtt spelas med olika kryddor och såser. Till exempel innehåller en klassisk omelett inte vatten och mjölk.
Omelet kan vara en huvudrätt till middag eller till frukost, en rätter eller ett varmt mellanmål till lunch, en utmärkt eftermiddagsmiddag. Det viktigaste är din fantasi och din önskan. Notera råd från en av de bästa kockarna - det är bättre att inte bränna en omelett än att överkaka. Skapa, uppfinna med oss, vi erbjuder dig de bästa omelet recepten från hela världen.
Indonesisk omelett
Ingredienser: Ta 3 ägg, 2 msk hackad chili, en tesked hackad lök, 2 tsk hackad vitlök, en matsked vatten, en tesked chili pulver, svartpeppar och salt att smaka, en och en halv tesked vegetabilisk olja och hälften en tesked smör.
Beredning.
- Blanda ingredienserna, utom oljan.
- Värm stekpannan och smälta smöret, tillsätt vegetabilisk olja.
- Häll omelett och stek i en panna tills det är något gyllene.
Skandinavisk omelett
Ingredienser: Ta 4 matskedar mjölk, 4 ägg, en tesked salt, 2 matskedar smör, ¾ kopp Tranbärsås, det kan ersättas med riven Cranberries med socker.
beredning
- Vi skjuter ägg, salt och mjölk. Smält smöret i en stekpanna, häll mjölk-äggblandningen
- Stek på låg värme tills den är kokt.
- Halv omelet kommer vi att sätta en bit sås eller riven tranbär, vik i hälften och värm upp det lite. Vi serverar omelett till bordet, dekorerad med tranbär eller tranbärsås.
Mexikansk omelett
Ingredienser: Ta 150 gram kokad kycklingfilé, ett halvt glas inlagda hackade grönsaker (grön chili eller tomater), 3 ägg, en halv tsk oregano, 2 msk hackad koriander, ett fjärdedel av ett glas riven ost. Halva avokado (tunna skivor), en matsked vatten, en kvist av koriander för dekoration, 2 tsk olivolja, en nypa svart jordad peppar.
beredning
- En liten stek kyckling i olivolja, så att fileten har en rik smak och arom.
- Vi tar ägg i skålen, svartpeppar och vatten. Värm pannan över medium värme med olivolja.
- Häll den här äggblandningen i en stekpanna och stek den tills den är lätt tjock.
- Vi ska hälla ut den tredje delen av ett glas marinerade hackade grönsaker för halva omeletten, lägga ut ost och kyckling, strö oregano och hackad koriander. Vi stänger omelet med sin andra halvlek och stekar tills guldljuset.
- När du serverar på bordet, dekorera omelet med resterande grönsaker, kvistar av koriander och avokado skivor.
Tyska omelett
Ingredienser: 2 ägg, ett glas vete mjöl, en halv kopp mjölk, en matsked vegetabilisk olja, en tesked salt.
beredning
"Låt oss sila mjölet." Vi skjuter ägg, mjölk, salt och mjöl i mjöl och gör det djupt i mitten.
- Vi blandar mixern med minsta hastighet eller med en träsked. Om omelet blir tjockt, tillsätt mjölken.
- Värm stekpannan med smör och stek omelet som pannkakor. Klar omelett sätter på en maträtt och lägger i en varm ugn tills alla pannkakor är stekta.
- Vi serverar omelett kalla eller varma, du kan rulla dem i rullar. Kan serveras istället för kokta potatisar för grönsaker, shish kebab, fläskkotletter. Och även denna läckra maträtt kan kombineras med sylt eller med sylt.
Thai omelett
Ingredienser för fyllningen vi tar. 100 gram krabbefilé, ett fjärdedel av ett glas fettkräm, 25 gram smör, en kvart tesked tarragon, varma någon sås att smaka.
Ingredienser för omeletter: Ta 3 ägg, ¾ tesked vatten, en matsked smör, någon varm sås att smaka, en nypa salt och en garnering för persilja, paprika.
Beredning.
"Förbered fyllningen." För att göra detta smälter du i en kastrull med en tjock botten eller i ett stekpanna smör, tillsätt det hackade krabbeköttet och stek på låg värme i högst 10 minuter. Då häller vi varm sås, grädde, dragon. Stew, rör om tills såsen blir en krämig konsistens.
"Vi ska göra en omelett." Vi skjuter ägget tills de blir ett luftigt skum, lägg till varm sås, vatten, häll i en uppvärmd stekpanna med smör. Koka på medium värme tills omelet blir gyllene.
- Vi lägger ut en halv omelett med krabbor, bara lite fyllningar vi lämnar för en prydnad. Vi stänger omelet med resterande hälft och håller det ett tag på elden.
- Vi serverar, vi kommer att dekorera med persilja grönsaker, ringar av paprika, rester av krabba fyllning.
Italiensk omelett
Ingredienser för påfyllningen - Ta 2 små korgspannmål, skalade av frön och skal, 3 matskedar olivolja, lök, hackad vitlök. 300 gram konserverade tomater, 180 gram grönpeppar (tunna skivor), en kvart tesked oregano (oregano), svartpeppar, salt till smak.
Ingredienser för omeletter - ta 3 ägg, en nypa vitpeppar, en matsked vatten, en matsked smör.
beredning
- I en stor stekpanna i olivolja sparar vi några hackade grön paprika ringar, lök och hackad vitlök i 2 eller 3 minuter. Lägg till oregano eller zucchini och släck ytterligare två minuter.
- Vi lägger till konserverade hackade tomater utan skal och vi släcker på medium värme och omrörs hela tiden tills vätskan avdunstar, från tre till fyra minuter. Smaka med peppar och salt.
- Vi ska ta ägg i en skål, vitpeppar och vatten, häll i en stekpanna uppvärmd med smör och stek över medelhög värme.
- Vi ska klara omelet till halv beredskap, vid viljan lägger vi ut vegetabilisk fyllning över omelet, eller lägger ut halva omelet och stänger den andra halvan. När omelet är klart, servera det varmt.
Snack engelska kaka-omelett
Ingredienser för fyllning och botten av kakan - Ta ett glas hackat smör, 400 gram puffdekor, en kvart tesked salt, hackad lök, 3 eller 4 unga potatis, tunt skivad, en kvart tesked svartpeppar, ägg för smörjning, 240 gram riven ost "cheddar", 200 gram skivad skinka.
Ingredienser för omeletter - Ta 6 ägg, 1/8 tesked svartpeppar, 1/8 tsk salt, ett glas hackad persilja, 2 msk smör, 2 glas vatten.
beredning
- På ytan, beströdd med mjöl, rulla två ark tinat deg på kakorna och låt oss brygga.
Smält smöret i stekpannan, sätt i löken, potatis, svartjordpeper, salt. Skydda med lock och simma i 12 eller 15 minuter, rör om tills potatisen är krispig och rostat.
- Smält smöret i en annan stekpanna. Blanda ingredienserna till omeletten, häll hälften av denna massa i en stekpanna och steka tills det är klart. Förbered också en annan omelett.
"Vi sätter ihop en tårta." Vi lägger en degkaka i smörjform, så att degens kant är några centimeter bortom formens kanter. På denna botten med degen sätter vi en omelett, då en halv skinka, en halv potatis, en halv riven ost. Lag upprepas i denna ordning - chips, skinka, ost och äggröra. För att få mer juiciness mellan lagren, lägg några smördelar.
- Vi kommer att stänga tårtan med den andra skorpan, skydda kanterna, skära av degenas överskott. Smörj toppen av kakan med ett slagen ägg, lägg till bakning i ugnen, som värms till 180 grader. Baka i 30 till 35 minuter tills en guldbrun skorpe visas. Innan vi serverar täcker vi med en servett och låt den blötläggas i cirka fem minuter, då var det lättare att skära tårtan i portioner.
Wiener omelett (efterrätt)
Ingredienser - Ta ett sött stort äpple (rengör och skär i tunna skivor), en matsked grädde, en matsked gräddfil, 3 ägg, en matsked med brunt socker, en tesked smör och en halv tesked kanel.
beredning
"Vi häller grädden och ägget i det luftiga skummet."
- Smält halva smöret i stekpannan, lägg till äppelskivorna, brunt socker och kanel. Stew tills mjuk.
- I en ren stekpanna smälter du den andra halvan av smöret, sallad krämig äggblandning, stek på ena sidan tills den är kokt. Sedan vänder och i mitten av omelet på den stekta sidan av det lägger vi de stuvade skivorna äpple och grädde, håll det till full beredskap på måttlig eld.
"Sätt omelet på plattan och dekorera det med gräddfil."
Brasiliansk omelett
Ingredienser - Ta 2 ägg, en matsked smör, en fjärdedel av en sked salt, en matsked vatten, en halv mogen avokado (ren och skiva), 2 skivor avokado för dekoration, en matsked hackad nötter, 2 matskedar otätad yoghurt (inga tillsatser) 3 skivor färsk tomat.
beredning
"Vi skjuter ägg, salt och vatten." Stek potten varm med smör, häll ut äggblandningen, stek tills halva kokas.
- Vi lägger ut halva omeletthackad avokado och tomatmassa, stäng den andra halvan av omeletten och sätt den på en liten eld tills den är klar.
- Vi serverar omelett, häll yoghurt, strö nötter och dekorera med två skivor avokado.
Nu vet vi hur man lagar en läcker omelett snabbt. Detta är en välsmakande, tillfredsställande och luftig maträtt och vi hoppas att du kommer att tycka om dessa enkla och så olika intressanta recept för omelettberedning från olika länder i världen, och du kommer att lära dig vad det är bättre att laga mat så att det är gott och näringsrikt. Bon appetit!