- mjöl - 1 kilo
- vatten - 2 koppar
Förberedelse: Blanda mjöl och vatten tills den resulterande degen skärs med en kniv. För att kontrollera degens beredskap måste du bilda en boll från den och täcka den med en fuktig handduk i 15 minuter. Om efter det att degen inte sträcker sig bakom kniven under skärning är den klar. Om degen är för flytande måste du knäda den på en lättmjölkad arbetsyta.
Serveringar: 6