Filé av Tilapia i smeten

Vi tvätta filéen till Tilapia, skuren i små portioner. I en skål bryter vi ägg med Ingridients:

• Tilapia filéer - 8 stycken
• Mjöl - 300 gram
• Ägg - 2 st
• Salt, peppar - - Att smaka
• Vegetabilisk olja - 50 ml

instruktioner

Vi tvätta filéen till Tilapia, skuren i små portioner. I en skål bryter vi ägg med en liten mängd salt, i en annan siktar vi mjölet, salt och peppar. Vi släpper varje bit fisk i mjöl. Sedan i ägget. Stek fisken i rubbad vegetabilisk olja på båda sidor. Totalt - ca 7-8 minuter, tills full beredskap. Servera varmt. Bon appetit!

Portioner: 4