- Thailändsk sås - 400 gram (kräm curry)
- kycklingbröst - 2 stycken
- salt - 1 Till smak
- vegetabilisk olja - 2 föremål. skedar
- en massa gröna lökar - 2 stycken
- konserverad aprikoser - 4 stycken (halvor)
1. Skala den thailändska såsen genom en sikt. Skölj kycklingbröstet, torka och gör hål i form av en ficka (för fyllning). Fyll hålen med grönsaker (efter eget gottfinnande) och sås. Säkra utloppet med tandpetare eller sy den med en tråd. Stek i olja i ca 5-10 minuter. 2. Skölj löken, skuren i ringar. Smaka på lökarna i samma panna där brisketten tidigare bereddes, tillsätt aprikoserna med den återstående såsen. 3. Lägg det fyllda bröstet på plattor, överlagret kött med aprikoser och lök. Som en maträtt kan du koka ris. Dekorera skålen med kokosflis.
Portioner: 2