Salsa med jod Vi har redan förberett en varm sås av salsa. Idag är nästa steg ett recept på en utsökt fruktsås. Hemligheten med traditionella mexikanska såser är den grundliga slipningen av alla ingredienser för hand. Bland ingredienserna i fruktsalsa - en saftig apelsin, ett äpple med en päron och den mest användbara av frukter - feijoa. Det är inte för ingenting att salsa förklaras med jod, eftersom innehållet i detta element i feijoa frukter endast kan jämföras med skaldjur. Denna sås kan serveras med fisk eller kyckling, eller du kan prova det själv som en sallad. Efter att ha gjort denna sås, lämna den vid rumstemperatur, så att sås komponenter har en rik smak.
ingredienser:- Orange 1 st.
- Citronsaft 40 ml
- Linfrö 2 g
- Svartpepparpulver 2 g
- Salt 2 g
- Färsk ingefära 10 g
- Lök lila 1 st.
- Feijoa 4 st.
- Apple 1 st.
- Päron 1 st.
- Olivolja 30 ml
- Steg 1 För att förbereda fruktsåsen behöver vi ett äpple, päron, apelsin, citron, feijoa, lök, ingefära, svartpeppar, salt, olivolja.
- Steg 2 Orange, skär av vita fibrer, skär skivor. Skär köttet i bitar.
- Steg 3 Äppelrengöring, skuren i små barer, strö med citronsaft.
- Steg 4 Skala päron, skär i kuber, strö med citronsaft.
- Steg 5 Mjuka mogna frukter av feijoa 3-4 stycken att skära av vid kanterna, skär i huden med kuber.
- Steg 6 Skala löken, skär i små kuber. Ginger 2 cm ren, klippa fint.
- Steg 7 Lägg till alla ingredienser i salladsskålen. Salt och peppar. Säsong med olivolja. Blanda försiktigt. Strö med linfrön. Lämna vid rumstemperatur. Servera med fisk och kyckling som en separat maträtt.