Gingermarmelad hemma, recept med svängbaserat foto

Gingermarmelad är bra för hälsan: ingefära ökar immuniteten och citron - ett lagerhus med vitamin C. En sådan behandling blir din favorit kalla medicin för dina barn och bara en utsökt vardaglig behandling. Hur man gör marmelad hemma? Läs vårt enkla recept med ett foto.

Gingermarmelad, recept - nödvändiga ingredienser

För matlagning med hemlagad marmeladkock:

• citron (mer än genomsnittet) - 1 st;
• ingefära (liten bit
  färsk eller torr) - 2 tsk;
• socker (vit eller brun) - 250 g;
• Vanilj (efter smak) - nypa;
• agar-agar - 1 tsk. eller 3 g;
• vatten (rumstemperatur) - 550 ml.

Gingermarmelad hemma - steg för steg instruktioner:

1. Fyll agar-agar med vatten (200 ml) och låt det gå en timme så att den sväller lite (behållaren måste vara sådan att den kan släckas).

2. Ta bort citronskal. Mala zedraen på en rivare.

3. Skala ingefära och rist på en fin rivare (eller bara tillsätt torr ingefära).

4. I vattnet (350 ml) sätter sockret, värme tills det helt löser upp. Doppa in i sirap citron, ingefära och vanilj socker. Koka i ett par minuter, omrör hela tiden.

5. Avsluta sirapen genom en sikt.

6. Torka disken med agar-agar på elden och koka också ett par minuter.

7. Kombinera de två siraparna och, efter att ha kylt lite, häll i formen (förform matfilmen).

8. När sirapen helt utgår från en geléliknande konsistens, måste den avlägsnas från formen och får torka under dagen.

9. Tärna vår ingefära marmelad och rulla i socker. Det är emellertid inte nödvändigt att spruta med socker, det kan exempelvis bytas ut med kokosspån.

Vår gingermarmelad är klar hemma. Som du kan se är hans recept inte alls komplicerat. Bon appetit!

Den terapeutiska marmeladen är klar för användning!