Burgers med fläsk till nyårsbordet
Vad du behöver för att laga ett recept:
- Brödrullar - 4 st.,
- malet fläsk - 500 gram,
- lök -1 huvud,
- tomat -1 pc.,
- gurka -1 pc.,
- löv av grön sallad - 8 st.,
- gröna persilja -1 gäng,
- paprikapulver -14. l.,
- salt.
För sås:
- ketchup med paprika - 2 msk. l.,
- majonnäsljus - 2 msk. l.,
- senap 1 tsk.
1. Förmålat salt, tillsätt paprika, häll 1/2 kopp vatten, blanda. 2. Stanna hamburgare med en tjocklek av 1,5 cm från fyllningen, placera dem på en förvärmd grill och koka i 10 minuter. på varje sida. 3. Skär lök i ringar, tomat och gurka - skivor. Blanda majonnäs med ketchup och senap. 4. Skär bollarna i halva. De nedre halvorna ska smutsas med sås, lägga på dem sallad, lökringar, persilja grönsaker, tomatskivor, gurka och burgare. Täck med resterande löv av salladen och de övre halvorna på rullarna.
Festlig sallad till nyårsbordet
Vad du behöver för att laga ett recept:
- Tonfisk konserverad -150 g,
- konserverad majs i bönor -1 glas,
- ost av hårda sorter - 200 g,
- potatis kokt - 4-5 st.
- gurkor saltade (finhackad) -1 glas,
- oliver eller oliver fröslös -1/2 kopp,
- vin vinäger -1/2 tsk,
- körsbär (färsk eller fryst) - 80 gram,
- greener,
- majonnäs.
1. Förberedda ingredienser för sallad skuren i kuber. 2. Blanda allt och krydda med majonnäs (så att salladen blir mindre kalori, du kan ta 1/2 av majonnäs och 1/2 del av naturlig yoghurt för påfyllning eller använd soja majonnäs). 3. Gör färdig sallad med körsbär och olivgrönsaker.
God sallad, ris med currysås
Vad du behöver för att laga ett recept:
- Långkornigt ris kokt (du kan ta brunt ris) - 200 gram,
- köttfärs kokt -150 g,
- kiwi frukt -2 st.
För sås:
- olivolja-2 tsk,
- vitlök hackad 1 msk. l.,
- Cedarnötter stekt -2 msk. l.,
- persilja grönsaker hackad -1 msk. l.,
- karrypulver - 1/4 tsk,
- salt till smak,
- blad av mint,
- Physalis för dekoration.
1. Skär tungan i tunna rånar, skalade kiwifrukter - skivor. 2. För såsen, kombinera olivoljan med hackad vitlök, nötter, gröna, karry och salt. 3. När du serverar de beredda ingredienserna och riset, lägg dem i lager, smörj varje lager med den beredda såsen. 4. Klä sallad med physalis och mintblad.
Ris små fingrar
Vad du behöver för att laga ett recept:
- Långkornigt ris - 2 koppar,
- vatten - 5 glasögon,
- ägg - 2 st.,
- socker -1 msk. l.,
- salt -1h. l.,
- brödsmulor -1/2 koppar,
- smält smält - 2 msk. l.
1. Sätt det tvättade riset i kokande saltat vatten och koka över medium värme i 20 minuter. 2. När riset tjocknar, placera det på ett vattenbad och värma i minst en halvtimme. 3. Koka gröt svalt, lägg sedan till socker och råa ägg i det, blanda noggrant. Från den erhållna vikten formar exakta små bitar, väl zapanirujte dem i brödsmulor och stek på en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja. 4. Servera med svamp sötsurssås eller någon annan att smaka.
Shish kebab i stekpannan
Vad du behöver för att laga ett recept:
- Fläsk (loin) -1 kg massa,
- lök -5 huvuden,
- ättika (3%) - 1/2 kopp,
- Smör - 4 msk. l.,
- peppar svart mark,
- salt.
1. Förberedd fläskkaka i tärningar som väger 40-60 gram, försiktigt salt, peppar, blanda med hackade lök, häll ättika och lägg på en sval plats i minst 4 timmar. 2. Separera sedan det sylt köttet från löken, sträng kuberna av fläsk på spett och stek i en stekpanna med den uppvärmda oljan. 3. I 5 minuter. tills slutet av rostning läggs löken på stekpannan. 4. Servera kebab med stekt lök och färska eller inlagda grönsaker.
Torskfilé i vinsås
Vad du behöver för att laga ett recept:
- Torsk (filéer) - 600 gram,
- rött bordsvin - 300 ml,
- valnötter skalade -100 gram,
- vitlök - 2-3 kryddnejlika,
- selleri - 3 kvistar,
- koriander - 3 kvistar,
- salt,
- peppar svart mark,
- lök.
1. Skär de färdiga fiskfiléerna i portioner, lägg dem i en kastrull, strö med hackad lök och örter, salt, peppar, häll en blandning av vin med 300 ml vatten och koka i 15-20 minuter. 2. Ställ fisken på disken. Visk buljong försiktigt stam, tillsätt hackade valnötter och vitlök i den och laga mat i 10 minuter. 3. Häll fisken med den beredda såsen. 4. Sprinkla med hackade gröna när det serveras.
Skynda dig att prova bra recept för nyårsbordet och laga läckra rätter.