- Gröna lök - 300 gram
- Potatis - 3 stycken
- Mjölk - 1 glas
- Smör - 2 Art. skedar
- Olivolja - - Att smaka
- Salt, peppar, kryddor, gröna - - Att smaka
- Kokt ägg - 2-3 stycken
Förbered alla nödvändiga ingredienser. Lök tvättas noggrant, skärs i små (!) Ringar, skalas av potatis och skärs i små bitar. I en liten kastrull häll olivolja, tillsätt smör. Förvärm i eld och lägg till potatis. Lägg sedan på löken. Alla passer, omrör grönsaker. Om du tror att löken är liten, kan du lägga till finhackade lökar. Allt ordentligt salt. Sedan kan du hälla lite vatten och koka tills potatisen är klar. När potatisarna är färdiga, med hjälp av en bländare, slipar alla till en homogen stat. I de resulterande potatismosorna tillsätt vatten eller buljong (till den konsistens du vill ha), lägg även till mjölk. Alla koka, peppar, salt. Servera med kokt ägg och gröna.
Serveringar: 3-4