Grön sås

Ingredienser: Som grund för beredning av grön sås med gröna och ar Ingredienser: instruktioner

Ingredienser: Gröna örter och doftande örter används som underlag för framställning av grön sås: persilja, koriander, sallad, dill, zir, vattenkryddor, dragon, spenat, gröna lök, kapers och andra. I såsen läggs också olivolja och vitvinäger. Egenskaper och ursprung: Det antas att receptet för att laga grön sås upptäcktes i Mellanöstern för ungefär 2000 år sedan. I Italien lärdes denna sås tack vare de romerska legionärerna. Lite senare kom han till Tyskland och Frankrike. Baserat på grön sås, är italiensk sås Salsa verde, tyska Grne Soe och fransk sås verte förberedda. Applikation: Grönsås serveras oftast med rätter från potatis samt kött. Nim är kryddat med olika grönsaksallad, kyckling, grönsaker och svamp soppor. God smak uppnås med rätter från kokt fisk (lax, öring, lax) kryddat med grön sås. Recept: För att förbereda den gröna såsen, mallas alla ingredienser i en mixer, tillsätt olivolja, vitvinäger eller citronsaft och blanda noggrant. Tips Kock: Det rekommenderas att servera grön sås till en varm och stekt bacon. Det är viktigt att notera att innan så serveras ska såsen infuseras i 24 timmar. Förvara den i kylskåp i en sluten glasbehållare.

Portioner: 4